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這樣美味的稻香村糕點還有誰能抗拒得了？

北京小知識好吃稻香村

其實做為老字號的糕點 ， 真的還算一般 。 并不如稻香村買的熟食好吃 ， 如炸帶魚啦 ， 醪糟魚塊啦~一到節假日 ， 比如正月十五 ， 八月十五 ， 稻香村肯定會排長隊 ， 有時候字號和習慣的意義要比吃的意義更高大吧~
稻香村是北京的老字號 ， 有糕點、熟食 ， 從前店后廠發展到規?；a ， 連鎖店 ， 是老北京人對當地傳統美食追求的縮影 ， 好不好吃因人生活的地域不同而定 ， 對從小生長在北京的本地人來說 ， 稻香村的糕點、熟食是他們熟悉的記憶和回味 ， 離不開這一口 。 對于我成長在沿海地區的人 ， 盡管在北京生活工作多年 ， 對稻香村醬肘子有點印象 ， 偶爾會買點來解饞 ， 至于糕點嘛！
作為糕點的老字號 ， 雖然現在各種糕點層出不窮 ， 但是老人們逢年過節還是最認稻香村 ， 沒到新年前后大家還是有裝點心匣子的傳統 ， 沒到這個時候稻香村就是人滿為患 ， 排隊裝盒的人都能從里面排到門口去 ， 小時候就特別盼望多年 ， 那時候有親戚來送點心盒子就開心的不得了 。 除了這些好吃的糕點以為 ， 大一些的稻香村店里還有自制的熟食賣 ， 秒殺各種了老字號熟食品牌哦 。
【這樣美味的稻香村糕點還有誰能抗拒得了？】對于外地人來說 ， 選對正宗的稻香村店 ， 是主要的 。 前年在協和住院 ， 在王府井買了些 ， 糕點均價 ， 好像都28.5 ， 記不太清楚了 。 同病房有個老北京 ， 說 ， 他們都不在那兒買 。 并告訴我 ， 往前燈市口 ， 有個稻香村3部 ， 那才是正宗的 。 在以后的40天里 ， 我就都在那里買了 。 有的品種一斤差10多元 。 其實 ， 北京小吃食 ， 要選對正宗的 ， 還是很好吃的 。 說的酸點 ， 能感受到老北京的那種味道 。 那位老北京帶來的豌豆黃 ， 就比我在別處買的好吃 。
就在稻香村買上滿滿兩盒散裝糕點 ， 自己再買少量糕點在火車上吃 ， 當時的感覺確實是好吃 。 媽媽喜歡吃糕點 ， 她也說稻香村的糕點好吃 。 稻香村的糕點在北方糕點中還是屬于最頂尖的 ， 但在與南方糕點 ， 特別是江浙糕點相比較 ， 還是有些差距 。 在北京很多地方都可以買到熟食 ， 但是稻香村的熟食還是有其特質 ， 衛生條件要好過一般賣熟食地方 ， 而且熟食的味道也要好于很多專賣熟食的地方 。
三禾商標的稻香村是正宗北稻 ， 從小吃到現在 ， 主要產品分三類 ， 一類就是糕點 ， 二是熟食 ， 三是南北貨 ， 這種老店北京還有稻香春、桂香村、大順齋 ， 發展的好的就是稻香村 ， 目前很多連鎖店 ， 但要注意的是稻香村涉及使用權的問題（上海冠生園也有類似情況） ， 有北稻、蘇稻、河北稻香村 ， 王府井大街上幾家稻香村都是蘇稻 ， 很多農村集市上賣的都是河北稻香村 ， 而不是北稻 ， 這一點北稻做的不好 ， 沒有在好解決問題時把使用權搞定 ， 弄的很混
天天路過稻香村 ， 隔幾天就去一趟 。 點心、熟食不少喜歡的 ， 給大家推薦一下 。 只有北京師范大學東門營業部有賣現炸的 ， 其余都是冷凍的 ， 回家自己炸 ， 羊6元 ， 雞4元每串 ， 很實惠 。 傳統味道 ， 非常好吃 。 現在湯圓上架 ， 還沒嘗 。 18元 ， 味多美的28 ， 味道各有千秋 ， 稻香村偏結實些 ， 性價比高 。 尤其想吃甜的 ， 紅薩其馬還是很過癮的 。 還有熟食 ， 熏帶魚、炸小黃花魚咸度適中 ， 酥香可口 。
討論一種美食的優劣 ， 應重在其文化沉淀和制作工藝 ， 從這兩點看 ， 北京稻香村基本只能得低分 。 因為稻香村已成無主之牌 ， 就可以隨意冒用 ， 這顯然不符合品牌傳承的慣例 ， 延續下來的只是稻香村的名字 ， 至于企業精神、慣例內涵、制作技藝等 ， 真的傳承下來了嗎？

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