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情人節有什么美食，此文用戶非常大 情人節吃什么好吃的( 二 )

小知識


3.鍋里放色拉油燒熱 ， 投入干花椒、泡椒節、姜片和蒜片炒香 。
4.等下腌好的菊花胗快速炒至變色時 ， 投入芹菜節翻炒 ， 其間烹入調勻的味汁 ， 炒勻便可出鍋裝盤 。
食材：驢肉一塊、紅椒適量、大蒜葉子一根、料酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、
做法
1.驢肉切成小片后 ， 加入料酒、生抽和蠔油攪拌均勻 ， 腌制一下 ， 紅椒切圈、大蒜葉子切成段 。
2.鍋內倒入適量油燒熱 ， 下入驢肉大火爆炒 。
3.把驢肉撥到一邊 ， 鍋內加入紅辣椒 ， 翻炒出香味 。
4.最后下入大蒜葉子翻炒幾下 ， 根據口味加入食鹽調味就能出鍋了 。
食材：面筋一塊、豆芽、胡蘿卜、菠菜、青椒 。
配料：蒜末、香蔥、辣椒油 。
做法
1、將面筋切小方塊、黃豆芽、菠菜菜葉分別過沸水焯一下 。
胡蘿卜切絲 ， 青辣椒切叮 。
2、全部材料放在一個大碗中 。
3、取一個小碗 ， 將香蔥碎、蒜蓉、生抽、香醋、鹽、少許白糖、雞精、麻油各適量調成料汁 。
4、吃的時候 ， 調料汁澆在豆芽面筋上 ， 拌勻就可以開吃來 ， 非常不錯的餐前小菜！
材料：苦瓜1根 ， 紅椒1/2 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 大蒜2瓣 。
做法：
1、 將所用食材清洗干凈后備用
2、 將苦瓜從中間切開挖去瓤 ， 紅椒去籽用一半即可
3、 將苦瓜切斜薄片 紅椒大蒜也切片備用
4、 將鍋里的水燒開后放入苦瓜和紅椒一起焯水1分鐘即可關火撈出
5、 撈出來放入提前準備好的涼水中過一下
6、 過水片刻就撈出來過濾控干水分
7、 鍋里的油燒熱后放入大蒜煸出香味
8、 再加入苦瓜大火快速翻炒均勻
9、 接著加入適量的鹽翻炒均勻即可關火裝盤
10、 苦瓜就做好了！簡單美味！
材料：新鮮的魚半條（草魚、白蓮、胖頭魚都可以）；大蒜；蔥適量；剁辣椒1/2大匙；生抽2大匙；老抽1大匙；鹽1/2小匙；糖1/2大匙；清水150克（約半碗多）；淀粉適量；
做法：
1、魚去內臟洗凈后切成段待用；
2、大蒜、蔥改刀切片；取小碗 ， 依次加入剁辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、清水、切好的蔥蒜 ， 調成汁待用；
3、平底鍋倒底油 ， 魚段沾上淀粉 ， 入鍋煎制成金黃色 。
4、把調好的魚汁倒入鍋內 ， 蓋鍋蓋燜10分鐘即可出鍋 。
食材：雞腿2個,油鹽適量 ， 香油1湯匙 ， 姜2片 ， 大蒜2瓣 ， 蔥1段 ， 料酒1湯匙 ， 生抽2湯匙 ， 花椒適量 ， 八角1個 ， 辣椒末1湯匙 ， 白糖2茶匙 ， 
做法：
1.將雞腿洗干凈 ， 將雞腿骨頭剔出來 ， 雞骨頭不用
2.鍋加水 ， 冷水下入雞肉 ， 加入蔥段 ， 姜片 ， 料酒 ， 燒開 ， 撇去浮沫 ， 蓋上鍋蓋煮10幾分鐘
3.撈出 ， 放在冷水中投涼 ， 讓雞腿肉涼透 ， 將雞腿切成塊 ， 放在盤內
4.將大蒜切末 ， 姜切末 ， 放在碗中 ， 加入芝麻 ， 將辣椒末放在上面 ， 鍋加油燒熱 ， 將熱油澆在碗內 ， 再加入生抽 ， 鹽 ， 白糖 ， 香油 ， 攪拌均勻 ， 調成調料汁

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