我們一直以為冰箱是把菜給保鮮好的 ， 但是有時候你會發現冰箱把蔬菜給凍壞了 ， 為什么會出現這樣的情況呢?下面是小編為大家整理的冰箱會把菜凍壞的原因 ， 希望你會喜歡!
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冰箱會把菜凍壞的原因
一、冷藏室溫度調的太低 ， 應把冷藏室的溫度設置在4-8度之間為佳 。如果溫控器是機械式的 ， 應根據季節溫度高低合理調整檔位 ， 夏季應把檔位調在1-2檔 ， 春秋季應調在3檔 ， 冬季應調在4-5檔間 ， 保持冷凍室的溫度在零下18度左右 ， 冷藏室的溫度在0-10度之間 ， 最好在4-8度之間 。
二、門封條密封不嚴或頻繁開門或開門時間太長 ， 導致冷藏室內的冷氣流失嚴重 。如果密封條出現密封不嚴的情況 ， 應及時修復或更換新門封條 ， 平時應盡量減少開門次數或時間 。
三、溫控器自身有故障 ， 導致壓縮機長時間工作不停機 。
各種蔬菜的保存方法
蔥
把蔥去掉皮 ， 蔥根 ， 洗凈瀝干水分 ， 切成段 ， 放進保鮮袋 ， 密封放進冰箱冷藏室 ， 可保存一周左右 ， 豎著放進冰箱里保存的時間會更長 。發芽 ， 萎蔫 ， 干癟的蔥可以食用 ， 但營養價值大大下降 ， 發黃的部位盡量不要食用 。
姜
姜分為老姜和嫩姜 ， 老姜不適合冷藏保存 ， 可放在通風處 ， 嫩姜應用保鮮膜或紙巾包起來置于冰箱內保存 ， 還可以冷凍保存 。如果是發芽還沒有霉變的生姜 ， 可把發芽的部分切掉食用 。腐爛的生姜或長毛變綠的生姜則已經變質 ， 不能食用 。
蒜
【為什么冰箱會把菜凍壞 冰箱把菜凍壞是冰箱有問題嗎】大蒜可以放進冰箱的冷藏室 ， 也可以放進保鮮袋中密封后置于陰涼處 ， 切記不可冷凍 ， 能保存至少半個月 。發芽的大蒜是可以吃的 ， 但如果發生變色 ， 發霉 ， 腐爛就不能食用 。
冬瓜
冬瓜儲藏適宜條件：溫度為10-15°相對濕度為70-75% ， 且通風良好 ， 可保存數月 。如果直接放入冰箱保存 ， 則只可以保存三天左右 。變色變軟 ， 聞著有酸味的冬瓜不能食用 。
茄子
茄子的表面有一層蠟能起到保護作用 ， 所以茄子買回家不要急著清洗 ， 可以先套一層保鮮膜 ， 放在陰涼處儲存 ， 一般可以放十天左右 。
圓白菜‘生菜
圓白菜’生菜最好不要直接放進冰箱 ， 應先把表面的水分風干 ， 再用干凈紙巾包裹好 ， 裝進袋子放進冰箱保存 ， 或者在冰箱保鮮盒理鋪層紙巾 ， 以吸收潮氣 ， 延長保鮮時間 。這樣保存3-5天 。
蘿卜
蘿卜的葉子會吸收蘿卜的養分 ， 讓蘿卜變糠 ， 所以最好去除蘿卜纓放入冰箱保存 ， 可保存3-5天 。蘿卜變糠 ， 變軟 ， 沒有水分可以食用 ， 若發黑則不要食用 。
青椒
青椒沾水以后會變質 ， 保存前不要用水洗 ， 直接擦干放入保鮮袋在存放于冰箱 ， 可以保存一周左右 。發黃變軟的青椒即為腐爛 ， 不宜食用 。
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