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中山三鄉美食三鄉鎮有什么飯店好吃

小知識美食飯店三鄉


中山三鄉美食三鄉鎮有什么飯店好吃

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【中山三鄉美食三鄉鎮有什么飯店好吃】謝邀！筆者的老同學在珠海定居， 他在三鄉開了家千橡紅酒屋， 本人有幸多次去三鄉游玩， 品嘗美食 。 借題主平臺順道簡略介紹下三鄉：三鄉鎮隸屬于廣東省中山市， 位于珠江三角洲中部中山市南部， 毗鄰珠海20公里左右 。 介紹幾種三鄉當地小吃類美食：三鄉小炒、三鄉瀨粉、三鄉豆撈 。 三絲小炒
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小炒"的用料有：酸菜絲、荷蘭豆絲、紅蘿卜絲、瘦肉絲、魷魚絲、雞肝絲、雞腎絲 。 配上蔬菜切成絲， 炒成一鑊， 配好調味料， 上碟奉客即成 。
三鄉豆撈
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這是一道地道的三鄉小吃， 在三鄉也不是每間餐廳都能做出那種地道的風味來 。
三鄉豆撈的用料和做法都比較簡單 。 原料只需糯米粉、花生、清水三樣， 先將糯米粉用清水和面， 搓成粉團， 跟湯圓差不多大小， 搓好后， 用開水燒熟 。 熟透后， 放在陰涼處晾干 。 在等待粉團晾干的時候就將花生碾碎， 然后把已經晾干的粉團， 在花生碎上一滾， 一份香香甜甜的豆撈就出來了 。
三鄉瀨粉
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三鄉瀨粉是三鄉鎮的傳統小吃， 已有200多年歷史 。 粉條按特殊工藝制成， 粉質韌滑爽口， 類似桂林米粉 。 瀨粉有湯瀨、撈瀨、炒瀨等多種做法， 配以切雞、牛腩、叉燒、鮑片、魚翅等配料， 味道十分爽口 。
三鄉庭記酒樓
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庭記酒樓， 創立于1983年， 是三鄉首家個體戶 。 在這31年里， 庭記見證著三鄉飲食業的興旺發展 。 “庭記”， 顧名思義， “庭”即家庭， 寓意著讓來訪的客人賓至如歸， 時刻可以感受到家的溫暖， 家的溫馨 。
庭記酒樓的前身， 是“庭記食店”， 以經營三鄉極其地道的菜式以及咸淡水交界的優質海鮮而聞名 。
三鄉河生酒樓
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河生酒樓創業于1989年， 初時是以家庭式經營的小食店， 經營傳統的家鄉茶果、手制瀨粉、茶果湯為主， 馳名省港澳 。
金牌乳鴿 ：選用24 天成長的乳鴿， 用中西合璧的汁醬泡浸半小時而成， 口感嫩滑、清香、滋補養顏;
脆皮燒鵝： 采用新會馬崗鵝， 經廚師用瓦缸烤制而成， 皮脆、肉香帶汁 。
銘珠瀨粉
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三鄉瀨粉有200多年歷史， 以其獨特的地方風味馳名省港澳 。 食瀨粉最講究是湯， 湯是用豬頭骨為主加上雜骨、泥蛇為最妙， 月婆雞湯也不錯 。 瀨粉的食法有多種， 如湯瀨、叉瀨、撈瀨、炒瀨等， 配料也不斷創新， 現在的配料有豬頭邊肉、切雞、牛腩、叉燒、燒鵝、鮑片、魚翅、瘦肉、豬肝、豬腰、草菇、冬菇等等幾十種 。
三鄉美食眾多， 距離珠海20公里左右， 感興趣的朋友完全可以在在游玩珠海之余去三鄉親自感受下那邊美景與美食， 順便可以去我同學那品嘗美酒！

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