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舌尖上的山西——山西美食 山西食譜做法

山西小知識特產山西特產


舌尖上的山西——山西美食 山西食譜做法

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山西刀削面因其風味獨特， 馳名中外 。 山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世 。 2011年8月7日， 山西權威部門稱當地所產老陳醋安全可靠可放心食用 。 剔尖又稱撥魚、剔撥股， 是流行于山西省運城， 晉中等地的漢族傳統面食， 以其方便快捷、口感香滑， 利于消化而受到廣大百姓的青睞， 是山西面食中極具代表性的一種， 也是居民的主要午餐之一 。 是山西太原漢族特色糕類小吃， 屬甜食， 宜在夏季食用 。
朋友來山西玩， 帶特產；到外地串親戚， 送特產 。 作為山西人你不得不知道的事--山西特產都有些什么？外地人稱山西人為“老醯兒”， 每一個山西人都與醋有著密不可分的聯系， 出門旅游都得帶瓶醋， 每頓飯都得來點醋才吃的有味道 。 山西人都愛喝汾酒， 汾酒產自山西汾陽杏花村， 年份越久越醇厚， 價錢就越高， 幾十塊到幾百塊不等 。 山西人杰地靈， 還有很多的特產等你來品嘗 。
山西特產之多， 正如歌唱家郭蘭英那首歌寫的：平遙的牛肉太谷的餅， 清徐的葡萄甜格盈盈， …交城的駿棗兒甜格酩酩， 曲沃的丁丁煙香格噴噴， 武鄉的柿子甜又兒紅， 介休的陳醋酸格淋淋 。 出產數俺們山西省 。
【舌尖上的山西——山西美食 山西食譜做法】山西最出名的特產不就是煤嗎？
山西的面食絕對是中國面食的一絕， 喜歡吃面的人， 山西是必去的幾個地方之一 。 我有個朋友在山西讀的大學， 后來回到家鄉后， 總和我們說山西的面多好吃 。 但是也不要覺得山西只有面哦， 除了面食， 山西的美食有很多， 我給大家簡單介紹幾個 。 面食山西的面食不要太多， 比如酸菜黑圪條， 當地人稱之為漿水菜黑圪條 。 就簡單介紹到這里， 山西美食很多， 比如八珍湯， 揪片， 撥魚， 灌腸， 羊雜割等等等等， 歡迎下方留言補充 。
總的來說山西的醋聞名遐邇， 有幾十年釀造的也有十幾年， 幾年釀造的， 山西的面食在全國有名， 各種做法都成了教科書， 山西人會做買賣這也是得到全國人民的共識 。
上個月弟弟從河北老家來大同看我， 因為自駕車可以帶東西， 于是我們給準備了:1.兩瓶25年的汾酒， 雖然價格稍高， 但是打聽到確實不錯 。 東西不貴是一份情誼！
在山西， 名產以汾酒、竹葉青最為有名 。 當然除了“美食”之外， 山西還有很多特色的“工藝品” 。 -------------比如“平遙推光漆器”“大同煤雕”“五臺山六道木”“山西澄泥硯”都是非常好的工藝品 。 讓山西的“手藝”永遠傳承下去 。
我雖然不是山西人， 但接觸的山西的特產就特別多， 大多都很好吃， 平時也經常去山西餐館， 東西大份也好吃 。 以及各種豆類， 都會有山西產的 。 山西還有很多好吃的農產品和加工食品 。 像最有名的山西的老陳醋， 感覺山西人， 每樣食物里面都要加點醋的感覺， 導致我去山西的時候， 也去喜歡都加點醋來吃， 健康而且美味 。 歡迎山西的朋友前來補充呀， 我不是山西人， 所以我只能從一個愛好山西的游客角度， 列舉一些我熟悉的， 或者吃過的山西特產 。

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