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【黃老五花生糖的做法，口感酥脆好吃，滿口都是花生香味，太好吃了】黃老五花生糖屬于一種傳統點心 ， 主料是花生、麥芽糖、白芝麻 ， 口感酥脆好吃 ， 滿口都是花生香味 ， 這樣的小零食 ， 特別適合過年的時候放在家里招待親朋好友 。 芝麻花生糖：食材：花生一斤 ， 麥芽糖6兩 ， 白芝麻適量 。 好吃的花生糖就做好了 ， 是不是很簡單呀！
材料花生120克 ， 黑芝麻40克 ， 砂糖20克 ， 麥芽糖100克 ， 玉米油半湯匙做法1、先把黑芝麻洗干凈 。 把芝麻分成兩份 ， 其中一份平鋪在方型的器皿中 ， 另一份備用4、砂糖倒入鍋中 ， 加入玉米油慢火炒到融化 ， 然后加入麥芽糖 ， 炒至兩者完全混合5、把炒好的花生和備用的黑芝麻倒入鍋中 ， 快速拌勻后熄火 ， 馬上鏟起倒入鋪好黑芝麻的方型器皿中 ， 用鍋鏟壓緊 ， 稍放涼就可以切成你喜歡的形狀了
早期的花生糖的主材料與作法極為單純 ， 近年來已衍生多種制作方法 ， 例如花生軟糖、花生酥糖 ， 或添加各種副材料以創造多變化的口味 ， 例如芝麻花生糖等 。
主料：花生仁（生）250克 白砂糖200克 蜂蜜150克 豬油（煉制）或食用油 30克方法：1．烘烤花生米：把花生米攤放在鐵盤內入爐烘烤 ， 烘至花生達到七成熟 ， 顏色仍呈白色時 ， 碾碎成小塊 ， 2．化糖：在不銹鋼鍋內放入糖和水 ， 加熱化糖 ， 邊加熱邊攪拌不要糊鍋 ， 慢慢的糖溶成糖膏 ， 顏色淡黃 ， 用筷子蘸下能拔細絲 ， 馬上加一些大油或豬油或食用油都可以 ， 保證做出來的花生糖酥脆 ， 有光澤 。 5．等糖冷卻掉就可以吃了 。
切不整齊糖的看過來～先全部切成條 在切成塊 就會大小一致了
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