文章插圖
餃子餡拌稀，是因為菜的水分太多，沒有擠干凈，可以在菜里面加點鹽，再用一塊紗布包住用力擠干水分，然后將盆傾斜，把里面的水倒出來 。
【餃子餡稀了怎么辦呢】1、準備食材：前腿肉500g、鹽克3g、胡椒粉1g、花椒粉1g、生姜末15g、生抽40g、蠔油10g、雞蛋1個、芝麻香油、涼的清水、蔥花 。
2、把豬肉剁成碎末泥，或者用攪拌機打成碎末泥 。
3、放入鹽順一個方向攪拌均勻，再放入胡椒粉、花椒粉、生姜末、生抽、蠔油順一個方向攪拌均勻，一定要順著一個方向攪拌均勻 。
文章插圖
4、加入一個雞蛋順著一個方向攪拌均勻 。
文章插圖
5、加入芝麻香油順一個方向攪拌均勻 。
文章插圖
6、涼的清水分3次加入，順著一個方向攪拌均勻，每次要等水分充足被肉吸收再加下一次水攪拌均勻 。直到肉餡粘稠上勁即可 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 抱螺粉這么做太好吃了一周做了好幾次
- 城濮之戰誰贏了
- 毛衣洗大了怎么恢復正常
- 鞋子上油漬時間長了怎么洗掉
- 菊花茶過期了還能喝嗎
- 地暖停了要不要把水排出
- 502膠水干了怕開水燙嗎
- 杏鮑菇壞了是什么樣
- 辣椒油放蔥花，香菜，辣椒油 做油辣子加了香菜全是泡沫
- 這樣美味的面條還有人能抗拒得了嗎？