1、天門捆蹄系鹵制涼菜 ， 制作精細美觀 ， 質地柔嫩香甜 ， 細嚼甚佳
首先說一下 ， 只提天門蒸菜的真的不能說是一個天門人 ， 多半是某度上抄來的 。
幾千年來輾轉相傳 ， 代有增益 ， 天門蒸菜憑借厚重的歷史文化積淀、獨特的風味和精湛的技藝 ， 一直躋身鄂菜代表品種之列 ， 其菜品之豐 ， 技法之多 ， 味型之廣 ， 在全國獨樹一幟 。 天門捆蹄系鹵制涼菜 ， 制作精細美觀 ， 質地柔嫩香甜 ， 富有膠質彈性 ， 細嚼甚佳 ， 佐酒最宜 。
2、天門不光有蒸菜 ， 還有很多特色美食
說到天門美食第一想到的就是蒸菜其實天門不光有蒸菜還有很多特色美食絕對讓你味口大開喲！下面介紹幾種常吃的美食1.蒸鱔魚天門蒸菜中最有名的一道酸味與鮮味無敵搭配通過油溫將點綴的蔥香釋放出來入口即化 ， 酸酸綿綿2.水煮財魚天門人餐桌上的一道硬菜家里有客人來就會做這道菜一片一片的魚肉十分講究刀工和火候肉質細嫩適中、鮮辣麻香全有了味道棒棒棒！
【天門蒸菜，幾乎家家戶戶一周至少吃一次，藕，蘿卜，紅薯，洋芋】第二次去吃了為了這盤鱔魚開車兩小時天門人民真的也太幸福了吧啥都好吃？！吃完之后還跟主廚師傅請教了一下做法師傅真的人很nice跟我講解的非常細致?。。∮袡C會在家一定要自己還原一下這盤泡蒸鱔魚！哦對了 ， 這家店叫做“東湖人家”媽耶吹爆它！
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