【關于牛年的介紹】
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牛年是中國歷法中計算年份的方式，公元年號除以12余數是5的年份都是牛年 。牛是中國的12生肖之一，排名第二 。大概對應的公歷年份如：1901年、1913年、1925年、1937年、1949年、1961年、1973年、1985年、1997年、2009年、2021年、2033年、2045年等 。
與牛相關：1、牛在西方文化中是財富與力量的象征，源于古埃及，依照《圣經 。出埃及記》的記載，以色列人由于從埃及出奔不久，尚未擺脫從埃及耳濡目染的習俗，就利用黃金打造了金牛犢，當作耶和華上帝的形象來膜拜 。
2、牛在中國文化中是勤力的象征 。古代就有利用牛拉動耕犁以整地的應用，后來人們知道牛的力氣巨大，開始有各種不同的應用，從農耕、交通甚至軍事都廣泛運用 。戰國時代的齊國還使用火牛陣，三國時代蜀伐魏的棧道運輸也曾用到牛 。
3、匈奴、蒙古等游牧民族，除了牧馬之外，牧牛也相當常見 。蒙古草原盛產蒙古牛，西藏高原盛產犛牛 。受游牧民族文化影響的漢人，會比江南更盛行牛肉、牛乳的食用 。
