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哈密瓜切開后比較容易與空氣中的細菌等有害物質(zhì)接觸，保存的時間會比較短，在常溫下保存不超過3小時，冰箱保存不超過24小時 。哈密瓜沒有切開，保存時間會比切開的要長，放置在常溫下保存為1周，冰箱中保存時間為15~30天不等，具體時間與哈密瓜的新鮮程度和保存的方法有一定的關系 。
【哈密瓜能放多久】哈密瓜的品種資源很豐富 。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種 。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜 。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點是皮薄肉細，香味濃郁 。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛 。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等 。“黑眉毛”、“青麻皮”的特點是瓜肉呈淡青色，儲藏后肉質(zhì)由脆硬，逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香 。
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