文章插圖
1、曬南瓜干這樣做 ， 甜甜的很好吃！
1：首先準備南瓜兩個 。
曬南瓜干娟子教你一個最簡單的做法 ， 喜歡的也可試試；1；南瓜是自家種的2；先將南瓜洗凈用刨子自外向里拉動 ， 去皮又快又省力3；再切開去瓤去籽 ， 切成片條4；將南瓜條掛在晾桿上曬至半干5；把半干上鍋蒸到透明 ， 6；蒸完再曬干就可以了 ， 吃起來很有嚼勁 ， 甜甜的很好吃您覺得娟子這樣曬的南瓜干如何？有什么建議請留言？
2、家庭自制南瓜干 ， 好吃又營養 ， 做法簡單 ， 一學就會
南瓜干是農村干菜的一種 ， 是南瓜的干制品 。 在農村南瓜是極普遍種植的一種蔬菜品種 ， 南瓜不但瓜可以吃 ， 南瓜花和南瓜頭也是一道不可多得的美食 。 而且老熟的南可以煮食或做湯 ， 嫩南瓜可做菜 。 要做南瓜干選南瓜是有講究的 ， 老南瓜太甜而色金黃 ， 如做成南瓜干易煮爛而且咸中有甜 ， 味道不正 ， 一般不選用 。
南瓜營養價值很高 ， 富含β胡蘿卜素和多種礦物質 ， 有利肝明目的作用 。 今年我就學著外婆以前做紅薯干的方法來制作南瓜干 ， 沒想到也大獲成功 。 家庭自制南瓜干1、老南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片 ， 拿到太陽下曬到八成即可 。 這款家庭自制的南瓜干就做好了 ， 喜歡的伙伴不妨做起來吧！
3、農村七星老農家鄉的南瓜干做法
怎么做南瓜干？再一個辦法就是把南瓜加工成南瓜干 ， 加工南瓜干在農村七星老農家鄉 ， 一般等立冬了以后做 ， 因為現在七八月份的南瓜只粉不甜 ， 你縱然是現在見到太陽大 ， 強行要做南瓜干 ， 那只能放點糖精 ， 或者加一點甜蜜素才行才甜 ， 否則你做出來的南瓜干一點兒都不會甜 ， 不好吃了 。 那為什么做南瓜干一定要選擇在立冬以后才甜呢 ， 因為立冬以后空氣干燥 ， 南瓜也慢慢地放軟了 ， 失去了一部分水份 ， 慢慢地甜了起來 。
南瓜干贛南地區客家人的特產之一 。 與其他地方所曬的南瓜干有所不同 。 煮酒一般看到其他地方 ， 只是把南瓜干 ， 像蘿卜干一樣曬干貯存 ， 然后拿來做菜吃而已 。 而贛南地區的客家人民 ， 卻把南瓜干做出了另外的一種風味 ， 成為客家特色小吃 。 在本地這樣地道的南瓜干要幾十塊錢一斤 。 煮酒圖文原創 ， 歡迎大家留言 ， 你們都有哪些特別的南瓜干做法 ， 吃法？
4、南瓜干的制作方法
工藝：蒸口味：甜味時間：<數小時配料：南瓜適量烹飪步驟：1.新鮮南瓜（南瓜有不同類型 ， 隨自己喜歡）2.削皮去囊 ， 然后就切片再切條 ， 我切成了1.5厘米厚的小長片 ， 長一點短一點也可以3.直接放進風干機里風干至干爽 ， 大概是6個小時左右 ， 58度左右4.風干完之后 ， 拿去蒸熟5.蒸熟之后再拿去風干2個小時 ， 直至南瓜干干脆 ， 過程中不需要放糖了 ， 因為南瓜里有充分的糖分 ， 風干后吃起來有南瓜的甜甜糯香 ， 干干脆脆非常
現在是南瓜上市的時候 ， 也是南瓜干制作的好時節 。 如果有好的晾曬地方 ， 制作南瓜干很容易的 。 把烤至干燥柔韌的南瓜干再放入微波爐里 ， 用80℃烤兩分蜂左右 ， 保證烤干水分 ， 聞到南瓜的烤香聞 。 這里我再說一個把南瓜干制成零食的方法 。
5、南瓜干怎么做？
怎么做南瓜干？我則把南瓜瓤和籽分開 ， 把籽洗干凈 ， 曬干后就是很好的零食 。 如果天氣繼續晴朗 ， 外婆還會做糖漬南瓜片 ， 先把白糖倒入切好的南瓜片里面拌勻 ， 腌制出水分后曬干 ， 然后蒸熟后復曬 。 還有南瓜干熬粥 ， 煮飯 。 炸南瓜片所需食材干南瓜片300克 ， 孜然粉20克 ， 雞蛋2個 ， 生粉200克 ， 食用油1000克 。 制作方法南瓜片放入盆里 ， 加入適量清水浸泡至軟 ， 然后撈出瀝干水分 。
相關經驗推薦
- 椰絲南瓜三角酥 椰絲南瓜酥
- 板栗南瓜怎么吃？3款板栗南瓜制作的美食
- 一個小南瓜做出了高大上的一道美食
- 貝貝瓜和普通南瓜有什么區別
- 北京有什么好吃好喝的小吃？ 北京地方特色小吃制作方法
- 白涼粉制作方法
- 夏天南瓜怎么保存
- 奧爾良雞腿的制作方法 奧爾良雞腿的制作方法和過程
- 四川泡姜的制作方法和步驟
- 曬干的茄子干怎么做好吃法