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不粘鍋第一次用怎么養鍋

知識百科不粘鍋


不粘鍋第一次用怎么養鍋

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【不粘鍋第一次用怎么養鍋】1、將洗米水倒進鍋中 ， 煮沸二十分鐘后倒掉 。待鍋冷卻后 ， 倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層 ， 再加熱三十秒 ， 冒出油紋后即可關火 。
2、避免空燒因不粘鍋表面有涂層 ， 若空燒加熱過久 ， 將使涂層損壞 ， 失去不粘鍋的效能 。
3、定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油 ， 均勻布滿后中小火熱鍋兩分鐘 ， 即完成養鍋 。若需烹煮 ， 此時可開始料理 ， 若為定期保養 ， 則將油倒掉 ， 再以面紙擦干凈即可 。
4、少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去污粉清洗 ， 不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時 ， 趁鍋子還熱 ， 加入溫熱水浸泡 ， 或加水煮沸十分鐘 ， 再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕松去除 。
5、嚴重燒焦處理一個不小心 ， 紅燒肉燒過了頭 ， 焦化的醬汁黏在鍋子底部 ， 趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮 ， 再用水煮滾三到五分鐘 ， 頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉 。
6、避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具 ， 使不沾鍋失效 ， 建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟 。否則如果讓涂層脫落、生銹 ， 還可能對身體造成不良影響 。

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