1、準備鴿子一只、紅棗、枸杞、人參、姜片適量 。
【如何燉鴿子湯又美味又有營養 如何燉鴿子湯又美味又有營養竅門】2、將鴿子清洗干凈，然后去掉外皮，鍋中加入冷水，放入鴿子進行焯水，煮沸后將鴿子撈出 。
3、之后將砂鍋加入足夠清水，然后將鴿子放入 。
4、下一步，將準備紅棗、人參、枸杞、姜片放入砂鍋內 。
5、之后大火燒開，然后小火煮至湯濃即可，一般需要慢燉1小時左右 。
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