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1、五香雞爪的做法，香辣爽口，非常的好吃
倒入雞爪翻炒，放一把干辣椒 。 炒到雞爪上色的時候，加一點老抽醬油，比較多的糖，加水沒過雞爪 。 等雞爪爆出香味后，可以把辣椒，桂皮，八角，茴香等一起放入炒，加入少許鹽，翻炒幾分鐘 。 最后，熄火，起鍋 。 就這樣，一盤美味的五香雞爪就新鮮出爐了 。 oK虎皮鳳爪是廣式早茶虎皮鳳爪的翻版，味濃酥香，經濟實惠，深受歡迎 。
涼拌雞爪可以自己做呀，做法簡單快捷，不會做的話，我教你把，在家都可以做.做法如下：零食，我相信小伙伴們都經常吃，其中雞爪類的像如泡椒鳳爪類的，肯定大家都不陌生吧，上次教大家做的泡椒鳳爪，大家家里是不是還做了一大鍋屯著慢慢吃，今天，天健美食坊，準備教大家做另一種零食雞爪，味道也是超級贊的哦！這樣一道美味的小零食就做好了，香辣爽口，非常的好吃！
2、云南的涼拌雞爪，你吃過嗎？
涼拌雞爪是一道非常受歡迎的菜，每個地方都有自己特色的涼拌雞爪 。 我姐夫是四川的，就經常涼拌雞爪來下酒，說是涼拌，其實更像是泡雞爪 。 云南的涼拌雞爪吃過，是那種昆明的滇味泡雞爪 。 這樣，一份好吃的涼拌雞爪就做好了 。 是不是地道的云南涼拌雞爪我就不知道了，反正我云南的朋友教我是這么做的，我也覺得非常好吃 。 我自己做這種涼拌雞爪的時候，還喜歡加幾片檸檬，那種檸檬的香味和酸味，想想都有點咽口水 。
不僅味道好，還有豐富的膠原蛋白，好吃不怕胖 。 如果做成泡雞爪，那味道可是酸辣爽口，做菜吃也可以，當零嘴也可以，絕對讓人停不下來 。 至于如題主所問，云南的涼拌雞爪，我估計問的應該就是泡雞爪 。 普洱二中雞腳這款雞腳在云南吃貨的認知度中，應該排在首位 。 口感以麻辣為主，在楚雄也是要排隊買，有時還買不到 。 云南出名的泡雞腳暫時就為大家介紹這幾種，如果有沒提到的歡迎留言補充 。
3、普洱的“二中雞腳”
我看樓上也有評論普洱的“二中雞腳”的 。 這個雞腳大概十年前在普洱第二中學門口開店，老板是個很有性格的人，據說每天想做多少就做多少，排隊的人買不到多說幾句老人家就不賣了[呲牙]現在這個雞腳連鎖店已經開到了昆明，老人家已經是成功人士了 。
【涼拌雞爪這樣做，香辣爽口，比泡椒鳳爪好吃多了！】云南各地都有類似的做法，大同小異 。 相對名聲較大的是思茅二中雞腳，據說是在昆明開了好些連鎖店，到處都有買的 。 個舊小偉雞腳也不錯 。 還有些小眾的，酸辣的，木姜子的……
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