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用料：榛子，食用油少許 。１、挑選榛子，把空殼和有蟲眼挑出扔掉 。
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２、倒入油熱鍋，試探溫度烤手時，把榛子倒入鍋內 。
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【怎么炒榛子】３、用鏟子不停地翻動 。
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４、炒至榛子變色剝開看果肉是否變色，若變色即可出鍋 。
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榛，又名榛子，世界四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，為樺木科榛屬灌木或小喬木，生于海拔２００到１０００米的山地陰坡灌叢中 。主要分布于中國、土耳其、意大利、西班牙、美國、朝鮮、日本、俄羅斯東西伯利亞和遠東地區、蒙古東部 。它抗寒性強，喜歡濕潤的氣候，較為喜光，充足的光照能促進其生長發育和結果 。
