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準備鐵鍋和食鹽，開火，將瓜子倒入 。
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中火不停翻炒，炒至啪啪響，調制小火不停翻炒，觀察顏色變黃或者嘗著差不多便可出鍋 。
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瓜子：【鹽瓜子怎么炒】瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子兒，俗名叫邊果 。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等 ?？ㄗ邮窍蛉湛墓麑?，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源 。
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