第1、 太好吃了！這幾種桂林旅游必打卡品嘗的特色美食， 你一定不要錯(cuò)過(guò) 桂林山水甲天下”， 其實(shí)桂林物產(chǎn)豐富， 除了山水景色流連忘返， 美食也是多種多樣， 讓人怎么吃都吃不膩 。 漓江山水現(xiàn)在來(lái)讓我們定位廣西桂林， 來(lái)看看桂林當(dāng)?shù)氐奶厣朗常?除了美景， 還有美食也能深深地留住了你的心哦 。 桂林米粉桂林米粉是在桂林必不可少的一道美食之一， 被人們稱為“出了桂林就不是桂林米粉” 。 米粉的制作工藝源于傳統(tǒng)， 又更優(yōu)于傳統(tǒng)， 米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富， 以其獨(dú)特的風(fēng)味口感遠(yuǎn)近聞名， 吸引了不少顧客前來(lái) 。 桂林米粉恭城油茶“恭城油茶”始于唐代， 距今已1000多年的歷史， 被舉為各地油茶之冠 。 恭城油茶陽(yáng)朔啤酒魚啤酒魚是霸住陽(yáng)朔街頭美食店的金字招牌 。 啤酒魚用料講究， 是配以漓江打撈的鮮魚， 漓泉啤酒， 特制的醬汁， 獨(dú)特的制作烹飪而成 。 一入口， 肉質(zhì)細(xì)嫩， 辣味和鮮味完美結(jié)合， 唇齒留香， 欲罷不能 。 陽(yáng)朔啤酒魚田螺釀陽(yáng)朔的另一個(gè)特色美食——田螺釀， 是陽(yáng)朔的十八釀之一 。 既有肉的滋滑， 又有田螺的濃香， 酸辣鮮香， 一口上癮 。 用桂林荔浦芋、五花肉、桂林腐乳， 還有各式的佐料精心烹飪而成 。 色澤金黃， 芋香四溢， 肥而不膩， 還具有清熱祛火、滋潤(rùn)膚色功能 。 荔浦扣肉大家都還吃過(guò)哪些好吃的桂林美食呢？
第2、 吃貨丨最全的桂林美食攻略， 滿足你的味蕾！ 一說(shuō)桂林山水甲天下， 世人皆知 。 桂林小吃桂林小吃， 自然首推桂林米粉 。 其實(shí)在桂林， 大家通常都把“把肉通過(guò)調(diào)餡放進(jìn)各種奇奇怪怪的東西里面”的做法稱作釀 。 里面自然是用肉調(diào)制的各種餡料了， 跟餃子類似， 餡料在一定程度上決定了釀菜的主要口感 。 大多數(shù)時(shí)候， 香菇和豬肉都會(huì)成為家里做菜的首選 。 而讓釀菜達(dá)到升華的外皮， 自然就是釀菜的點(diǎn)睛之筆了 。 最具代表性的菜莫過(guò)于桂林泉水雞了 。 水味總是說(shuō)山珍海味， 桂林不靠海， 她只有漓江， 漓江出的水產(chǎn)自然也就成了特色 。 而打漁本身都成為了桂林山水的代名詞 。 最離經(jīng)叛道的做法也就是陽(yáng)朔的啤酒魚了 。
第3、 美食 | 桂林特色美食大盤點(diǎn)， 讓你7天美味不重樣！ "今天來(lái)說(shuō)的， 是桂林的味道 。 說(shuō)起桂林的地道小食， 懷舊的情緒總會(huì)涌上心頭， 時(shí)光荏苒， 也許有的已經(jīng)慢慢淡出人們的視野， 漸行漸遠(yuǎn)， 但我們?nèi)詴r(shí)常緬懷那些記憶中的味與絕， 那些童年的好滋味……桂林米粉“走， 克嗦碗米粉”， “二兩米粉加鍋燒” 。 桂林米粉在桂林人心目中的地方， 是任何美食都取代不了的 。 桂林米粉最神奇的地方就是幾乎包攬了桂林人一日三餐的飲食需求 。 桂林油茶油茶， 可以說(shuō)是桂林人每天必喝的飲品， 尤其在中午， 大家都會(huì)相約在一起 。 品一品油茶， 聊一聊天， 然后再繼續(xù)下午的工作， 與其說(shuō)油茶是桂林人的習(xí)慣， 不如說(shuō)是融入了桂林人心中的一種文化 。 喝桂林油茶一定要搭配各種口味的年糕， 一壺油茶， 幾盤點(diǎn)心， 加上些配菜， 將當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)生活， 對(duì)美食的理解， 全都融入其中， 油茶的濃香回味， 點(diǎn)心的滿口酥甜， 這些都是桂林味道 。 全州醋血鴨2010年， 全州醋血鴨被評(píng)為廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。 在桂林， 過(guò)年不吃扣肉就和在東北過(guò)年沒餃子吃一樣 。 桂林田螺釀桂林田螺釀， 并非尋常田螺的味道 。 趁著五一小長(zhǎng)假來(lái)桂林吃遍特色美食吧圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)信息來(lái)源i游桂林訂閱號(hào)綜合整理廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳如有侵權(quán)， 請(qǐng)聯(lián)系旅游君刪帖
第4、 桂林十大美食 桂林米粉廣西地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃 。 以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名 。 其做工考究， 先將上好的早秈米磨成漿， 裝袋濾干， 揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成 。 圓的稱米粉， 片狀的稱切粉， 通稱米粉， 其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口 。 荔浦扣肉一道色香味俱全的地方名菜 。 此菜色澤金黃， 芋片肉片松軟爽口， 油而不膩， 濃香四溢 。 具有清熱祛火、滋潤(rùn)膚色功能 。 桂林特色名菜， 以正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳為主要材料， 烹飪以蒸菜為主， 咸甜口味 。
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