【芝麻油兩三年可以吃嗎】
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拆封過不能吃 。如果未拆封 ， 且沒過保質期就可以食用 。芝麻油很容易變質 ， 在常溫下存放最好不要超過十二個月 ， 芝麻油變質是一個漸變的過程 ， 漸變的過程不能用鼻子和眼睛能準確判斷 ， 為了身體健康 ， 最好是在保質期內以最短的時間吃完 ， 避免長時間存放 。
香油 ， 又叫芝麻油、麻油 ， 是中國傳統的調味植物油 ， 它是從芝麻中榨取的油脂 ， 有濃郁的炒芝麻香味 。香油味純正而耐回味 ， 是日常生活中必不可少的調味佳品 。無論涼菜、熱菜還是做湯 ， 它都堪稱點晴之筆 。香油具有濃郁的香氣 ， 可促進食欲 ， 幫助消化 。它富含亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸 ， 容易被人體分解、吸收和利用 ， 以促進膽固醇的代謝 ， 并有助于消除動脈血管壁上的沉積物 。
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