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自制冰糖楊梅可以保存多久

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自制冰糖楊梅可以保存多久

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25到45天 。應當在保持溫度在0到2℃ ， 相對濕度保持在85%到90%作為保存的冰糖楊梅的保存環境 。
【自制冰糖楊梅可以保存多久】如果自制的放冰糖的楊梅酒 ， 最好不要存放超過1年 ， 且在存放過程中也要密封好 。泡制楊梅酒一般用的都是冰糖 ， 而不是砂糖或紅糖 。這是因為白砂糖和紅糖容易上火 。夏天應該用敗火的寒涼性的東西 ， 不應該用像紅糖這樣的性熱的東西 ， 否則不但不敗火還能上火 。因此 ， 泡楊梅酒要放糖 ， 最佳選擇應用冰糖 ， 這才是敗火的 。一般泡楊梅酒的的配方上并沒有要求放糖 ， 只是為了改善口感才放的糖 。糖在這里是催化劑 ， 放冰糖是為了祛除酸味 。特別是不喜歡甜的 ， 就沒必要放糖了 。不放糖的楊梅酒味道雖然有一些酸 ， 但卻有止瀉的作用 ， 這種還能作為一種藥酒來使用 。而加糖的楊梅酒則沒有這個效果啦 。當然 ， 楊梅酒是拿來喝的 ， 為了口感 ， 人們一般都會選擇加糖 。

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