【用電壓力鍋蒸粽子選擇什么程序】
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豆類餡的粽子，選擇煮粥檔位；肉餡粽子，選擇肉的檔位；小粽子，選擇煮飯檔位即可 。
合理根據放的水量和粽子的數量還有電壓的大小來設置時間，一般時間為一個小時，用電壓力鍋煮粽子時，先將粽子碼放在鍋內，然后加水適量（水要覆蓋所有粽子），將壓力控制鈕旋轉至燒肉處 。如果是將粽子立即放于壓力鍋中放水，使其和粽子的高寬比差不多后，這樣煮所耗的時間大約需要２０～３０分鐘 。假如擔憂粽子沒有煮熟的話，在熄火以后，再燜十多分鐘，隨后再食用 。
在粽子下鍋之前要保證鍋內的水完全沸騰，才可將粽子放入到鍋中進行煮食 。而在煮粽子期間，如果發現鍋內的水被蒸發掉很多，一定要注意適時地補充熱水，這個熱水可以不是沸騰的水，但也要盡量使用熱水加入鍋中 。煮粽子的時間和包的粽子的大小有關，糯米一定要先泡軟，泡時最好放些灰水，這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則翻過來繼續煮 。
