楊梅、草莓、桑椹等水果營養價值很高 ， 而且酸酸甜甜的很誘人 ， 可清洗起來卻很讓人頭疼 ， 它們沒有果皮 ， 表面又凹凸不平 ， 很難洗干凈 。 以前用鹽水泡的辦法 ， 可現在的水果沒有不打農藥的 ， 而鹽并不能有效地去除農藥 ， 反而會使農藥更進一步附著進去 。 有一次看電視 ， 一個健康節目正好講到如何正確地洗水果蔬菜 ， 提到了用面粉是一個比較好的辦法 。 讓我聯想到面粉洗豬肚 ， 利用面粉的粘附力效果確實比較好 ， 所以面粉洗果蔬確實也是一個比較靠譜的辦法 。 1、新鮮楊梅先用流動水沖洗干凈表面的雜質 ， 另取一盆放面粉適量 ， 加水調成面糊水 。 2、倒入沖洗過的楊梅中 ， 雙手端盆反復搖晃約1分鐘 ， 用清水沖洗干凈面糊 ， 再用涼開水浸泡即可 。 這樣處理過后 ， 如果還不放心的 ， 可以在涼開水中加點鹽略泡 。
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