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可能是比例不對或者水溫過高 。做法：在容器中加入飲用水 。粉和水比例：１：２.５至３（用溫開水效果最佳）在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻即可 。
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將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中，啟動機器大約15分鐘后即可食用 。（無機器的可放入冰箱冷凍室制作,放置一段時間然后再攪拌,基本2-3小時即可以享用）
【冰淇淋粉怎么打發不了】
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