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1、老家的蒜泥雞蛋 ， 一口下去 ， 又鮮又香
【沙拉醬的做法 沙拉醬的做法水果沙拉】說個我們老家的吃法 ， 蒜泥雞蛋小時候特別喜歡吃老家的蒜泥雞蛋 ， 一口下去 ， 又鮮又香 ， 特別是蒜汁的味道 ， 真的很棒！第一步先調一個醬汁 ， 大蒜用蒜臼搗成泥 ， 加適量鹽、雞精、香油再稍加一點涼白開 ， 拌一下第二步把蛋黃用蒜臼搗碎第三步把蛋黃盛出來 ， 把蒜汁和放進去拌一下 ， 味道就出來了 ， 夾饅頭吃味道最棒！
很開心可以回答你得問題 ， 那么煮熟的蛋黃還有什么好去處呢？接下來我把方法分享出來 ， 希望對你有所幫助 。 按壓成團 ， 千萬別揉喔 ， 用按壓的方式 。 再炒一會兒 ， 把蛋黃渣過濾掉 ， 過濾出來的油有一個非常好聽的名字“鳳凰油” ， 對輕微的燒傷燙傷具有消腫止痛 ， 保護創面的作用 。
2、瑪格麗特餅干 ， 酥脆好吃
原材料：低筋面粉 100克玉米淀粉100克糖粉60克黃油 100克熟蛋黃 2個1、將回溫后的黃油切丁 ， 加細砂糖打發到體積稍微膨大 ， 顏色稍變淺 ， 呈膨松狀2、蛋黃過篩成粉 ， 篩入打發的黃油中 ， 攪拌均勻3、篩入混合好的低粉+玉米淀粉4、揉成團冰箱松弛一小時5、分成小團 ， 揉成球狀6、每個小球用手掌壓成餅干狀7、入箱 ， 150度.15分鐘邊緣稍微焦黃即可
可以做瑪格麗特餅干：很簡單 ， 先準備無鹽奶油50g 熟蛋黃一顆 糖粉25g 低筋面粉50g 玉米粉50g先軟化奶油加入糖粉打發顏色變白 ， 把蛋黃壓碎攪拌成團 ， 篩入面粉跟玉米粉揉成團 ， 用保鮮膜包好放入冰箱三十分鐘 ， 再把烤箱預熱180度 ， 取出面團分成小球放烘焙紙上壓開 ， 烤15-20分鐘 ， 外表金黃就很好看啦 ， 而且酥脆好吃
3、水煮蛋蛋清和蛋黃一塊吃會更有營養
你好 ， 建議水煮蛋蛋清和蛋黃一塊吃會更有營養 ， 不過像很多健身的朋友只能吃蛋清 ， 蛋黃不吃就會浪費 ， 我來給大家推薦蛋黃的吃法 。 小貼士1、排入烤盤時 ， 中間留有間隙 ， 烘烤過程中會有少量膨脹；2、這個量我做了約46個餅干 ， 大約8克/個；3、烘烤時間及溫度僅供參考 ， 請根據自家烤箱自行調節 。
3、把的那黃餡放入雞蛋里 ， 羅勒葉切末 ， 裝飾；二、熟蛋黃萌雞飯團熟蛋黃萌雞飯團1、熟蛋黃過篩 ， 加沙拉醬攪拌均勻 ， 加入熟米飯揉成團；2、胡蘿卜切花 ， 焯水做成裝飾 ， 海苔切絲當作眼睛；三、瑪格麗特餅干瑪格麗特餅干配方：熟蛋黃2個、糖粉30g、鹽1g、低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黃油100g三、瑪格麗特餅干1.取兩個雞蛋的熟蛋黃 ， 把蛋黃放在篩網上過篩成為蛋黃細末 。
4、熟蛋黃版冰激凌的做法
煮熟的蛋黃可以做成沙拉醬 ， 下面是具體做法：準備材料：原味酸奶100ml ， 軟奶酪1勺 ， 橄欖油1勺 ， 鹽少許 ， 糖少許 ， 意大利香料少許 ， 熟蛋黃1個；1、挖一勺軟奶酪到碗里備用 。
三、熟蛋黃版冰激凌用料 淡奶油 150克 蛋黃 1個或者2個 砂糖 50克 牛奶 100克 草莓醬 適量做法步驟1、把牛奶 ， 砂糖 ， 蛋黃放入奶鍋里最小火一起煮 ， 期間要不停的攪拌 ， 一下也不能停 ， 停下蛋黃就會變成蛋花 。
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