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適合老年人的“長壽果”，能降血脂、防血栓，適合“三高”人群

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文 / 蔣桂華 成都西醫藥年夜學 傳授
陳瑞鑫 成都西醫藥年夜學
山查常被視為“短命食物”，十分合適暮年人食用 。吃山查能加強食欲、改進就寢、堅持骨以及血中鈣的恒定、防備動脈粥樣軟化，還可中途夭折 。
山查為薔薇科落葉灌木或者小喬木動物野山查或者山里紅的枯燥成熟果實，因生于山間、出口化渣而患上名 。
【適合老年人的“長壽果”，能降血脂、防血栓，適合“三高”人群】其核質硬、果肉薄、味微酸澀，果可生吃或者作果脯、果糕，干制后可入藥 。
古代藥理學研討證實 , 以山查為主的中成藥能添加血流量，低落血脂，避免血栓的構成；食用山查做成的藥膳也可防備血管軟化，十分合適“三高”人群、及冠芥蒂患者等 。
山查銀花湯
質料
干山查片15克，金銀花30克，蜂蜜4匙，水過量
制法
將山查片洗凈，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，參加金銀花，共燉10分鐘，參加蜂蜜調勻，去渣飲汁 。
合用人群
熱感冒傷風伴陰虛納差者，糖尿病患者可去蜂蜜，加焦麥芽30克 。
蜜山查
質料
山查、蜂蜜各過量
制法
將山查洗凈，去失落果柄、果核，放入鍋中，加水過量，煎煮至7成熟、水將耗干時參加蜂蜜，再以小火煮熟透、收汁，冷卻后放入瓶罐中寄存 。
合用人群
可開胃、消食、活血化瘀，合用于冠芥蒂和肉食不用者 。
丹參山查粉
質料
丹參、山查各100克
制法
丹參、山查磨成粉，每一次10克，用40攝氏度擺布的 溫開水沖服，1天1次 。
合用人群
可降血脂，防備血管軟化，合用于高脂血癥患者 。
留意事變
山查沒有宜與海鮮、人參或者檸檬同食 。
山查味酸，加熱后會變患上更酸，食用后應立刻刷牙，不然無益于牙齒安康 。
山查不克不及空肚吃 。因含有少量無機酸、果酸、山查酸、枸櫞酸等，空肚食用會使胃酸疾速添加，對于胃黏膜形成安慰，使胃發脹、泛酸，且正在空肚時食用會加強饑餓感 。
山查食用要過量，依據本身狀況挑選，特別關于脾胃功用較弱者、素食者，更要慎用 。
（以上食療方需正在業余醫師指點下運用）

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