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鋼鍋開鍋的正確方法有3步 。
1、添加白醋：將鋼鍋用清水洗凈，加熱后，加入白醋溶液，搖晃至白醋均勻，等白醋翻滾時關火 。
2、清洗鍋內：使用鋼絲球清洗鍋內，可以去除鋼鍋中的雜質與污垢 。將白醋倒掉，用清水洗凈，再次加熱，最后轉小火 。
3、倒色拉油：在鍋內倒入色拉油，搖晃鋼鍋，確保鍋內每個面都可以沾到油，用小火保持溫度，2-3分鐘后關火，清水洗凈即可 。
鋼鍋：
【鋼鍋開鍋的正確方法】以鋼為原料制作的鍋 。鋼鍋最大的好處的沒有油煙，煮東西不費油，可以一點油都不用 。而且煮出來就是原汁原味， 一點顏色都不變，也不會粘鍋 。煮的時候只需要小火，所以對煤氣也是很省，保溫效果也特別好 。但不可用鋼鍋熬藥，最好買一個大點的砂鍋，因為鐵器高熱產生一些物質和藥物有相逆作用 。
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