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賞味期限什么意思

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賞味期限什么意思

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賞味期限的意思是最佳品嘗期限 。是標示在火腿、罐頭等在冷藏或常溫下可以持續保存的食品上 。因為日本很多的點心不是過了賞味期限就過期了 ， 而是過了最佳品嘗期 ， 他們的食品賞味期限比我們國家的食品保質期短 ， 為了追究食物的美味 ， 所以賞味期限都很短 。
特殊情況：
分裝食品的保質期應根據食品特性 ， 分裝前食品的貯存和運輸條件、保質期情況 ， 分裝后的包裝材料和包裝方式 ， 分裝企業的質量控制水平和生產環境條件 ， 分裝后貯存環境參數等因素綜合確定 。分裝后食品的保質期宜通過規定的試驗法確定 。
【賞味期限什么意思】也可按相同或近似包裝材料和包裝方式、在相同貯存環境參數下不長于分裝前食品保質期的原則 ， 經估算后確定 。已確定為在不同貯存環境參數下有不同保質期的食品 ， 在保質期內 ， 當實際貯存條件在既定的環境參數間發生必要的切換時 ， 宜對食品的安全性和質量狀況進行評估 ， 必要時確定新的保質期 。

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