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滑酥肉這么做太好吃了一周做了好幾次

小知識五花八門菜系兒時繁雜

1、媽媽做的菜是世界上最美味
在我的心里，媽媽做的菜是世界上最美味，就算是大飯店或者專業廚師都比不上她 。 我印象最深的一道菜不是什么大魚大肉，而且青椒土豆絲，這道菜不論什么時候都是我覺得意義最大的，那個時候家里條件不怎么好，所以只有過年的時候我們才能吃到各種肉，平常的日子里，我們都是吃一些家里自己種植的素菜，雖然日子沒有那么好，但是確實很幸福，有媽媽在的時間里，她會變著花樣的給我們做飯 。
兒時的記憶里媽媽蒸的辣椒醬，辣椒，面，雞蛋，鹽攪在一起上鍋蒸熟，出鍋時澆上點香油，就著香噴噴的手工鏌，真是美極了，做法超簡單，現在時隔三十多年，那個味就是忘不了，也不知是現在的生活太好的緣故親手做了幾次，吃起來都不是當年那個味，也只好作罷！
2、炸面片這樣做色香味俱全令人欲罷不能
說真心話，小時候吃飯從不挑食，我媽做飯吃的那叫一個香啊 。 非要說最好吃的那就是貓耳朵，那是我的最愛 。
炸面片的做法用料 ：面粉適量、水適量、白糖適量、芝麻適量 。 吃不完可以放再袋子里，袋子不能有洞哦，不然漏氣了就不脆了 。
3、媽媽做的韭菜蝦仁水餃，我一輩子也忘不了，只是永遠也吃不到了
小時候不愛吃飯，但是媽媽做的韭菜蝦仁水餃是我最喜歡吃的，現在也會做，我和面搟皮，媽媽和媳婦包，新鮮蠣蝦剝皮取肉，加上韭菜雞蛋做餡，滴上花生油，蘸上老陳醋，鮮香怡人，家的味道
滑酥肉是媽媽作的一道菜，我一輩子也忘不了，只是永遠也吃不到了 。 愿母親在那邊沒有病痛，快樂開心 。 用老家的地瓜粉加雞蛋與切成薄片調好味的三層肉一起攪勻 。 鍋里加水燒到冒小泡時將肉片放到鍋里，小小火煮透，放上豌豆尖，辣油麻油陳醋等調味即可 。
4、母親做的菜特別好吃，過年過節殺只雞，買斤肉就成了最高享受了
某一天中午吃飯的時間，媽媽突然出現在學校，懷里抱著一包東西，她找到我和姐姐，小心翼翼的打開那包東西，炫耀般的放到我們面前，土豆絲！居然是一碗還冒著熱氣的金黃色的土豆絲！這份土豆絲的味道就這樣一直沉甸甸的記在了我的心里，融入了我的味覺里 。
【滑酥肉這么做太好吃了一周做了好幾次】兒時的記憶是美好的難忘的，母親做的菜特別好吃！哪怕是白菜蘿卜和土豆，母親就是用清水煮熟再加點鹽覺得特別的好吃，如果是用韭菜或辣椒煎個蛋那更是美味佳肴，過年過節殺只雞，買斤肉就成了最高享受了 。 總之，物質匱乏的年代填飽肚子是最重要的，簡單質樸的生活培養了我們這一代堅強不屈的性格和艱苦樸素的生活習慣，大肉大魚的今天反倒感覺有些不適應！

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