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香菜、芹菜、菠菜、空心菜、小青菜、木耳菜、卷心菜、花椰菜等 。
1、香菜：葉片是綠色，香菜會散發出獨特的香氣 。
2、芹菜：口感脆嫩，營養價值高 。
3、菠菜：顏色特殊，葉片是綠色，根須是紅色，口感中微微帶一絲甜，營養價值高 。
4、空心菜：主干是空心的，口感脆嫩甜 。
5、小青菜：對環境適應能力強，剛成熟時葉片是嫩綠色，逐漸老化時會演變成深綠色，營養成分非常高 。
6、木耳菜：口感特殊，吃起來帶一絲甘酸，蘊含豐富的葡聚糖、胡蘿卜素 。
7、卷心菜：葉片是卷起來的，最外層是深綠色，越往里顏色越淺 。
8、花椰菜：葉片為綠色，果實為白色、淺黃、淺綠色 。
存儲保鮮：【綠葉蔬菜都有什么菜】每種蔬菜對于溫度、濕度要求不同 。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個小洞，然后將塑料袋封口 。在冰箱內用適宜的溫度存放 。買來的菜要裝進無毒無害的食品袋 。
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