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酸奶疙瘩這么做太好吃了一周做了好幾次

小知識味道

1、酸奶疙瘩是什么味道
吃過兩種 ， 都是在某寶買的 。 [偷笑][偷笑]第一家的口感有點酸 ， 面面的 ， 想油豆腐的感覺！剛開始不太適應 ， 但是吃了還有點上癮 。 但我覺得一般人接受不了！[我想靜靜]第二家的呢 ， 就是很軟很濃的奶糖了！只代表個人觀點哈！[得意][得意][得意]
酸奶疙瘩是什么味道：酸奶疙瘩其實是新疆的一個特產小吃 ， 因為明星迪麗熱巴而變得火熱 。 酸奶疙瘩很多人都買來吃過 ， 但是酸奶疙瘩不是酸奶味的 ， 也不是酸甜味的 ， 而且有點點的膻味 。 酸奶疙瘩吃多了會胖嗎：酸奶疙瘩吃多了不會胖 ， 酸奶疙瘩在里面不僅僅是糖分 。 所以酸奶疙瘩做出來后糖的含量還相反減少了 。
2、新疆特產——酸奶疙瘩
我在新疆伊犁地區某廠待過 ， 曾幾次在哈薩克族工友家里吃過酸奶疙瘩 。 第一次吃 ， 非常不習慣 ， 有牛羊膻味 ， 而且非常酸 ， 很硬 ， 只能一點一點啃下來 。 一啃下來就在嘴里化了 。 吃了后倒覺得挺香的 。 具體制做過程我沒有仔細看過 ， 只見他們把牛奶裝到囫圇羊皮筒子里 ， 掛在屋檐下 ， 不時用木棒攪一攪 。 其它工序不太清楚 。 據說酸奶疙瘩可以保存相當長時間 。
【酸奶疙瘩這么做太好吃了一周做了好幾次】酸奶疙瘩屬奶疙瘩的一種 。 做法簡介 酸奶疙瘩,是將皮囊內的酸奶倒進甜奶內,加溫煮后,再倒進皮囊,用紗布擠掉黃水,曬干呈白色,就叫酸奶疙瘩 。 酸奶疙瘩是新疆的特產 ， 做法簡單 ， 味道酸甜 ， 是不錯的零食選擇之一 。 酸奶疙瘩制做方法是把牛、羊奶煮沸 ， 涼溫倒進“沙班”中 ， 加酸奶發酵 ， 每天都用木棒槌敲打一陣 ， 使其發酵 ， 成酸味很濃的酸奶 ， 哈語叫“艾勒開提” 。 酥油是做酸奶疙瘩的第一產品 。

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