【教你挑選柚子的小竅門】
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柚子含有豐富的纖維素 ， 柚子可以成為減肥的秘密武器 。 研究人員說 ， 多吃柑橘類的食物 ， 能幫助人抑制食欲 ， 有效地控制食量 。 只要選那些含纖維素多 ， 含水分多的食物 ， 也可以放開肚皮吃很多但不用怕發胖 ， 這些食物包括水果、蔬菜、全麥食物、豆類等 ， 多喝湯也是一個有效的方法 。 1、看形狀 柚子多呈上尖下窄的梨形形狀 ， 要注意選擇長得比較勻稱的 ， 上面的尖不要太長了 ， 如果太長 ， 說明里面的果肉不多 ， 因為尖部內都是無肉的 。 觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀 ， 底部是平面 ， 扁圓形的勁短的柚子是比較好的 。 2、看顏色 柚子表皮的著色比較均勻的 ， 發青發綠的肯定是還沒有完全成熟的 ， 如果不是著急要吃 ， 可以買來以后放置一段時間再食用；假如是買來就吃的 ， 應該選擇外皮發黃的 ， 這樣的基本是成熟的 。 3、掂重量 個頭、外觀基本相同的兩個柚子 ， 就要掂一掂它們的分量 。 重的那一個 ， 說明果肉飽滿 ， 含的水分比較多；輕的則是果肉都有些發干了 。 4、摸表皮 熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑 ， 反之不熟的柚子表皮則比較粗糙 ， 所以選擇表皮光滑的柚子比較好 。 5、用手摁 用手指往里按一按 ， 如果感覺很硬 ， 似乎有阻力 ， 說明皮薄肉實 ， 果肉飽滿；相反的 ， 一摁就是一個坑的 ， 多半是個“厚臉皮” ， 千萬不要挑選這樣的 。 6、聞味道 即聞香氣 ， 熟透了的柚子 ， 味道芳香濃郁 ， 這樣的柚子比較好 。 7、看柚頸 如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚 ， 肉就很少了 。 如何挑甜柚子呢 ， 下面這個順口溜要記住哦！ 柚子買大不買小 ， 柚子買重不買輕 。 柚子買尖不買圓 ， 柚子買黃不買青 。
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