蒸蛋是老少皆宜的家常菜， 尤其是馬寶經常做的蒸蛋， 富含蛋白質、氨基酸和微量元素， 為寶寶提供營養保障 。 阿濤最喜歡的吃法是米飯蒸雞蛋！
前段時間， 在《中餐廳》熱門真人秀節目中， 李淑昕做了一個蝦蒸蛋， 以其鮮嫩細膩的口感贏得了外國嘉賓的一致好評！盡管阿濤是個大個子， 但他不喜歡大熊貓開開 。 畢竟這么好有禮貌的家伙應該沒人不喜歡吧！
當時很多朋友都是用李淑昕用的蒸汽烤箱種植的 。 今天阿濤就給大家推薦一款ACA家用臺式蒸汽烤箱， 容量30升黃金， 可以滿足全家人的蒸烤需求 。 可以隨意擺放 。 與大熊貓開開使用的嵌入式蒸汽烤箱相比， 入門門檻更低 。 相信你會喜歡的！
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兩個雞蛋 。
鹽3g
冷開水大約是蛋液的1.5倍 。
一只小蝦
抽一點
一點芝麻油
蔥適量
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1.將2個雞蛋剝殼， 加入3克鹽打碎 。
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2.加入涼開水， 攪拌均勻 。 冷開水的重量是蛋液的1.5倍 。
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3.蛋液過篩1~2次， 撇去表面浮沫 。
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4.蓋上保鮮膜， 或者覆蓋表面避免水汽滴落， 否則鏡面效果蒸不出來 。
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5.送入預熱好的ACA蒸汽烤箱(ATO-ES30A)， 選擇E-6蒸蛋模式， 蒸12分鐘， 直到表面基本凝固 。
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6.加入事先加工好的蝦 。 如果覺得蝦很臭， 可以加一點料酒一起腌制 。
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7.重新蓋上保鮮膜， 繼續放入ACA蒸汽烤箱(ATO-ES30A) 。 還有， 選擇E-6蒸蛋模式， 蒸3分鐘， 蒸到蝦熟了， 再從烤箱里拿出來 。
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8.取少許醬油和香油， 攪拌均勻 。
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9.將調好的調料淋在蝦水蛋表面， 撒上少許蔥花做裝飾 。
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1.蒸雞蛋的水不能太少， 否則味道會很濃；不要太多， 蒸出來會覺得水汪汪的 。
【寶寶胡蘿卜蝦仁蒸蛋？蝦仁蒸蛋的功效與作用，真是不錯的文章】2.可以根據自己的喜好將蝦換成蘑菇、蛤蜊等食材， 也可以加入豌豆或胡蘿卜丁一起蒸 。
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