【開水煮蛋要煮多久全熟 開水煮蛋要煮幾分鐘才熟】開水煮蛋需要煮10分鐘才能全熟 。
煮雞蛋的時候要涼水下鍋 ， 這樣可以防止雞蛋爆裂 ， 并且煮熟的雞蛋不必馬上取出來 ， 1?2分鐘后再取出 ， 這樣容易剝皮 。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 ， 且易為機體吸收 ， 營養價值很高 。另外 ， 雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高 ， B族維生素也很豐富 ， 還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素 。
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