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垃圾食品成兒童肥胖元兇 小胖墩是這樣練成的

知識百科元兇是這樣

_原題為：垃圾食品”吃太多 農村“小胖墩”激增 。一項關于山東農村兒童肥胖情況的研究報告顯示：2014年 ， 17.2%的男孩和9.11%的女孩肥胖 ， 即每6個男孩和每11個女孩中就分別有1個胖子；而1985年兩種性別的肥胖人口都不足1% ?！秶H兒童肥胖雜志》預測 ， 到2020年 ， 中國將有1/5的兒童體重超標 。專家指出 ， 西式飲食的引入 ， 尤其是含高熱量的美式“垃圾食品”和含糖飲料等 ， 是中國農村兒童肥胖的重要原因 。而由于中國農村家庭的“重男輕女”觀念 ， 中國男孩肥胖的概率比女孩高近兩倍 。專家建議 ， 中國農村兒童的肥胖不只要歸因于“洋快餐” ， 也要從傳統飲食的變化及中餐的營養不均衡中尋找原因 ， 中國在肥胖干預問題上不應忽視農村地區 ， 應加強在健康飲食習慣和體育鍛煉方面對青少年兒童的教育 。
■ 張田勘
近年來 ， 日益嚴重的兒童肥胖問題已成為世界許多國家的困擾 。據《國際兒童肥胖雜志》去年公布的一份調查報告顯示 ， 到2020年 ， 美洲地區超重兒童數量將大幅增加 ， 占兒童人口總數的1/2 ， 而目前的比例約為1/3；歐盟國家的“小胖墩”比例也將從現今的25%增加到38% 。而中國兒童也將成為“肥胖大軍”的重要新生力量 ， 2020年中國將有1/5的兒童體重超標 。
兒童肥胖除影響小兒自身生長發育以外 ， 極易發展為成人肥胖癥 。據研究 ， 學齡期兒童肥胖轉變為成人肥胖的危險度是非肥胖兒的3.9~5.6倍 ， 大約有42%~63%的學齡肥胖兒將轉變為肥胖成人 。兒童肥胖還將成為其成年后出現高血壓、糖尿病、冠心病、膽結石、腎臟病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛風等疾病的誘因 。
農村兒童肥胖率激增 ， 6個男孩就有1個“小胖墩”
《歐洲預防心臟病學雜志》今年4月26日發表了一項關于中國山東農村兒童肥胖情況的研究報告指出 ， 2014年 ， 17.2%的男孩和9.11%的女孩肥胖 ， 而1985年兩種性別的肥胖人口都不足1% 。
這項研究包括了27840個7至18歲的農村學生 ， 數據來自山東省6個地市政府的調查 。農村孩子在30年時間急劇變胖 。通俗地說 ， 30年前 ， 在中國每遇到100個孩子 ， 很難找出1個胖子 ， 但到2014年 ， 每6個男孩和每11個女孩中就分別有1個胖子 。歐洲心臟病學會的約普·珀克說：“這是我見過的兒童和青少年肥胖人口最急劇的增長 ?！?br /> 研究人員認為 ， 除了兒童普遍運動較少外 ， 富含糖類和碳水化合物的西式飲食的負面影響逐漸在中國顯現 ， 中國農村地區肥胖兒童激增 ， 應成為不容忽視的公共衛生問題 。
“洋快餐”催肥“小胖墩” ， “重男輕女”讓男孩吃了更多“垃圾食品”
中國解放軍總醫院營養專家趙霖教授指出 ， 漢堡包、薯條等可引起體內激素變化 ， 使食用者上癮 ， 造成難以控制進食量 。對于兒童來說 ， 洋快餐造成的最直接后果就是肥胖 。法國的肥胖專家達維德·諾卡認為 ， 西式飲食的引入 ， 尤其是含高熱量的美式“垃圾食品”和含糖飲料等 ， 是中國農村兒童肥胖的重要原因 。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所做的關于“中國四大城市少年兒童食用快餐頻度和肥胖率關系的分析” ， 每月食用“洋快餐”超過1次的少年兒童 ， 肥胖率顯著高于不吃“洋快餐”的孩子 ， 其肥胖的危險性是不吃“洋快餐”孩子的1.282倍 。

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