1、用料：丁螺500克、洋蔥1個、大蒜2顆、姜切3一4片、醬油黃酒
2、油紅椒、綠椒各1個 。
3、先將丁螺去尾洗干凈 。
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4、在鍋里倒油加熱 ， 把準備好的洋蔥切碎和大蒜、姜、小辣椒一起倒入鍋炒香 。
5、再到入丁螺 ， 大火翻炒1分鐘 ， 加入醬油、黃酒、鹽 ， 起鍋再加味精入盤即可 。
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