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秋季吃什么養胃？養胃最好10種食物，終于弄明白了

小知識

1.小扁豆
扁豆被稱為豆中之王 。 扁豆又叫峨眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆 。 中醫認為， 扁豆味甘入脾胃經， 主要用于治療脾虛濕盛、倦怠乏力、食少便溏、水腫 。 中醫書上提到扁豆， 甜而不甜， 香而不逸， 性溫淡黃， 與性情最為契合 。 扁豆是健脾祛濕的良藥， 健脾不膩， 除濕不燥 。

秋季吃什么養胃？養胃最好10種食物，終于弄明白了

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推薦方法：白扁豆可以煮熟搗碎做餡， 和熟米粉混合做各種糕點、零食；白扁豆、紅棗、桂圓肉、蓮子心等 。 煮成濃湯食用， 也是民間傳統的最佳滋補品 。 白扁豆要和粳米一起煮， 健脾 。 需要注意的是， 扁豆中毒事件經常發生， 因為扁豆中的血凝素、皂甙等天然毒素相對耐熱， 只有加熱到100一段時間后才能被破壞 。
2.蜂蜜
很多地區都有吃蜂蜜的習慣， 蜂蜜因其味甜， 有養胃潤肺的功效， 更受現代人的喜愛 。 中醫認為蜂蜜味甘， 入脾胃經， 能補中焦， 益氣通便 。 蜂蜜是秋季最理想的滋補品， 因為它含有多種礦物質、維生素， 還有清肺解毒的作用， 所以能增強人體免疫力 。 想養胃就喝桂花蜂蜜 。 肉桂蜂蜜被譽為蜂蜜之王， 有很好的養胃功效 。 加醋可以減肥， 拌牛奶可以潤膚 。
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推薦方法：蜂蜜宜用溫開水沖服， 或與溫牛奶、豆漿混合服用 。 需要注意的是， 糖尿病患者喝蜂蜜要慎重， 過敏體質的人， 尤其是對花粉過敏的人， 也要盡量避免吃蜂蜜 。
3.山藥
山藥不僅有神仙之食的美譽， 還有食藥兩用的功效 。 含有山藥淀粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素， 能有效防止血脂在血管壁的沉積， 預防心血管疾病， 延年益壽 。 秋冬進補前吃山藥， 更有利于補品的吸收 。 山藥是補中益氣的藥， 有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱的人進補前食用 。
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推薦吃法：清蒸、煲湯、炒菜 。 蒸， 營養損失微乎其微 。
4.南瓜
南瓜很軟， 容易吸收 。 許多人都非常喜歡吃南瓜， 尤其是老人和孩子， 尤其喜歡這種看起來像黃澄澄， 吃起來又軟又糯的南瓜 。 南瓜有很好的養胃作用 。 它含有豐富的碳水化合物和果膠， 可以保護胃免受刺激 。 它的膳食纖維非常柔軟， 容易吸收， 適合胃病患者食用 。 南瓜中含有的成分可以促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化 。
【秋季吃什么養胃？養胃最好10種食物，終于弄明白了】
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推薦方法：南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜是很多家庭餐桌上常見的養胃食品 。 血糖高的人可以選擇吃蒸南瓜 。 每頓飯吃一塊剛剛好 。
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