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醋燜雞是哪里菜？油燜雞是哪里菜，有問題請點這里

小知識

老虎
祝賀新年
年
春節
今天是除夕 。 在這個團圓的夜晚 ， 沒有什么比年夜飯更能烘托節日的氣氛了 。 不同地方的年夜飯也不一樣 。 如何健康美味地吃它們？
別擔心 ， 糖友 。 今天我給你安排清楚年夜飯 。 吃不完的年夜飯 ， 第二天就可以加工成美味 。 過來看一看 。
谷物收獲：蒸土豆

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原材料
馬鈴薯和塊根類蔬菜 ， 如玉米、紫薯、紅薯、芋頭和山藥 。
步驟
將食材洗凈 ， 切塊 ， 大火蒸30分鐘 ， 然后擺盤 。
年余念：魚頭豆腐湯
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原材料
肥美的魚頭 ， 排骨 ， 咸豆腐 ， 蔥姜 。
步驟
魚頭洗凈 ， 排骨焯一下 。 鍋里倒油 ， 燒熱 ， 放入魚頭 ， 炸至表面微黃 ， 再放入蔥姜片炒香 。
將開水澆在魚頭上 ， 放入排骨和鹵豆腐 ， 小火燉30分鐘左右至魚湯變白 ， 出鍋前5分鐘加鹽調味 ， 碗內撒上蔥花 。
蒸：蒸海鮮
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原材料
花螺、貽貝、蝦、梭子蟹等 。
步驟
將食材洗凈 ， 入蒸鍋燒開水 ， 將螺螄、貽貝、蝦仁等蒸熟 。 8分鐘 ， 將梭子蟹蒸15分鐘 ， 然后出鍋 。 用醬油、醋等 。 做蘸醬 。
大吉：蔥油燜雞
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原材料
雞肉(凈重不超過2公斤) ， 蔥 ， 姜和小米辣
步驟
雞肉洗凈 ， 撒上鹽、白胡椒粉和醬油腌制2小時左右 。
鑄鐵鍋底倒油 ， 鋪一層姜片 ， 再鋪一層蔥段 ， 將雞放入鍋中 ， 撒上適量料酒 。
蓋上鍋蓋中火煮5分鐘 ， 再燜25分鐘 ， 撒上蔥花和小米辣 ， 然后倒熱油 ， 淋上醬油 。
看漲：黑胡椒牛肉
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原材料
牛柳 ， 杏鮑菇 ， 彩椒 ， 大蒜
步驟
牛柳切成2cm顆粒 ， 加入蠔油、醬油、花生油 ， 腌制半小時 。 將杏鮑菇切成顆粒 。
鍋中加入油 ， 倒入杏鮑菇翻炒至變黃 ， 然后倒入蒜粉翻炒至香 ， 再倒入牛肉 ， 中低火翻炒 ， 撒上黑胡椒和彩椒 ， 翻炒片刻 。
團圓：酒包餃子 。
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原材料
釀的酒 ， 湯圓 ， 雞蛋 ， 枸杞 。
步驟
鍋里放適量水 ， 燒開 ， 倒入小湯圓 ， 燒至湯圓浮起 ， 再倒入酒 ， 雞蛋打散倒在上面 ， 撒上幾粒枸杞 ， 等雞蛋熟了再出鍋 。
四季和平：炒青豆
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原材料
四季豆和大蒜
步驟
用斜刀切豆子 ， 大蒜切成粉 。 鍋里倒油 ， 炒香大蒜 ， 然后倒入四季豆 。 如果太干 ， 加少量水 ， 加鹽和味精調味 ， 炒四季豆至軟 。
福安康：蔬菜火鍋
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原材料
萵苣、菠菜、綠色蔬菜等
步驟
選擇深色時令葉菜 ， 準備一個小火鍋 ， 涮干凈吃 。
五福：水果拼盤
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原材料
草莓、橙子、獼猴桃、藍莓、櫻桃
步驟
把水果洗干凈 ， 放在盤子里 。

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