文章插圖
5、現在豆腐也煮好了， 出鍋前撒1把蒜苗， 熱氣騰騰的豆腐煲就做好了， 現在的天氣也是越來越涼， 來一鍋暖暖的砂鍋豆腐煲再合適不過了 。
文章插圖
一鍋熱氣騰騰的鮮湯， 喝了湯還能煮菜， 關鍵是好吃又省事兒！熬得金黃透亮的雞湯， 厚實軟糯的花膠， 湯中滿是膠原蛋白,濃而不膩， 鮮甜綿滑， 既營養又美容 。
文章插圖
〖 食材清單 〗干花膠15克、干貝適量、枸杞1把、紅棗5顆、老南瓜小塊、胡蘿卜1個
〖 制作步驟 〗
1、提前將15克干花膠加水泡30分鐘， 然后上鍋蒸， 盤子里墊上姜片去腥， 水開后大火蒸15分鐘；取出來后加清水料酒泡10個小時， 最好是早上就蒸好泡起來， 下班回來做時間剛剛好， 泡好的花膠就是這個樣子的；
文章插圖
2、接著我們準備一把干貝， 加清水泡20分鐘；
文章插圖
3、半邊雞腿兒洗凈后冷水下鍋， 加幾片兒生姜， 一個蔥結， 煮開后撇去浮沫， 撈出來在冷水里再過一遍；
文章插圖
4、現在就可以將雞腿放入鍋里熬湯了， 加水、姜片、蔥結、1把枸杞、5顆紅棗， 泡好的干貝連水一起倒進來；大火煮開后轉小火燉1個小時， 小火慢燉味道更鮮， 雞肉也不會爛；
文章插圖
5、接著我們來準備1塊兒老南瓜和1個胡蘿卜， 去皮后切成小塊兒， 加清水用料理機打成汁備用；
文章插圖
6、鍋里已經小火燉了50分鐘了， 現在將打好的南瓜胡蘿卜汁倒進來， 輕輕的拌勻后再把香菇、花膠都加進來；最后來一勺鹽調味， 蓋上用小火最后燜10分鐘出鍋 。
文章插圖
花膠雞湯就做好了， 原汁原味兒， 超級的鮮！一勺舀起就是滿滿的膠原蛋白在冒泡， 花膠的口感是黏稠且細膩軟滑的， 吃一口能在口中地停留， 搭配雞湯干貝， 把鮮味也擴大了好幾倍 。
文章插圖
天氣越來越涼， 來上這一鍋湯簡直不要太愜意了， 喝爽了高湯還能盡情地涮菜， 喜歡吃什么就煮什么， 一鍋全部搞定， 做菜都省了 。
文章插圖
〖 食材清單 〗1斤豬肉、2塊生姜、1根大蔥、1根山藥、120克紅薯粉、50克溫開水、金針菇、蟲草菇、50克蔥姜水、鹽、蠔油、胡椒粉
〖 制作步驟 〗
1、先準備1斤豬肉， 做滑肉我喜歡用前腿肉 ， 有肥有瘦， 吃起來不膩不柴， 先切片， 再裝入碗里 。
文章插圖
2、接著準備大蔥一根， 切小段， 再來2塊兒生姜切片后和大蔥一起倒入料理機里面， 加200克清水榨成汁 。
相關經驗推薦
- 冬天吃點什么涼菜？經典葷小涼菜100款，你必須知道的真相
- 草莓歐蕾是什么東西？coco的草莓歐蕾是什么，不懂的，看此文
- 女人吃什么補品好？女人吃什么滋陰養巢，終于弄明白了
- 顯老吃什么食物？最顯老的食物，別急，看此文章
- 人天天應該吃什么？人天天吃什么最好，科普類，知識點多
- 八渡筍的原料是什么？八渡筍有臭味，此文章靠譜實用
- 八角有什么功效呢？八角，就差這份資料了
- 家用烤箱都能做什么東西？家庭小烤箱都能做什么，在線看科普文章
- 橄欖煲湯有什么作用??？煲湯橄欖哪種好，你都知道嗎?長知識
- 用什么豆腐炸油豆腐？油豆腐咋炸，親測，太實用了