響螺片脆嫩有甜味 ， 味道似加工后的干鮑 ， 因而也叫“鮑片” 。其肉味甘 ， 性涼 ， 可明目 ， 有開胃消滯 ， 利尿去水腫 ， 滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效 。用來(lái)煲湯最適合了 。此湯對(duì)熬夜少眠者有護(hù)胃護(hù)脾 ， 定安睡眠的輔助療效 。
食材圖 。
響螺用水浸泡2小時(shí) 。
將豬骨先焯一下水 。
沖去血末 。
重新加水入鍋 ， 放入豬骨和其它材料 。
大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí) 。
【響螺片怎么做法 響螺片的做法】最后加入適量的鹽可飲用 。
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