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1、正宗廣東美食——水晶蝦餃
蝦餃是廣東具代表性的點心，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限 。 傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現在流行的是獨蝦蝦餃 。 美味的蝦餃一定要皮薄而軟，蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液 。 好的蝦餃，蝦仁足夠大，被稱作蝦餃皇 。 一籠三個的蝦餃皇，皮軟韌透薄，蝦鮮餡多汁適中，自然滋味無比 。 然而一只蝦，一點豬肉，一點冬筍，加上一層水晶燕皮是最純粹的蝦餃皇，鮮而多汁 。
蝦餃是廣東的小吃，屬于粵菜系 。 廣東有“早茶文化”，那邊大部分人喜歡早上去茶樓，點一份早點水晶蝦餃，即能果復，又飽口福 。 水晶蝦餃，看起來簡單，制制起來也不復雜 。 想吃正宗原味的水晶蝦餃，不用下廣東去吃，在家自己就可以做，很簡單 。 下面給大家帶來正宗廣東美食一一水晶蝦餃的制作方法 。 水晶蝦餃可當主食食用，它的營養價值很高 。 常吃水晶蝦餃，身體更健康 。
2、蝦餃正宗嗎？
【正宗廣東水晶蝦餃的制作方法 正宗廣東水晶蝦餃的做法】百度一查就知道是廣東特色美食！再百度廣東哪里的蝦餃最正宗，有很多網友回提供信息的！其實我認為正宗不正宗，自己喜歡吃就好！只要是自己喜歡吃的，就是好吃的，就是正宗的！
蝦餃是廣東的特色美食，如何吃到正宗的蝦餃？是根據自己的口味和喜好來的，他正宗不正宗，根據自己的口味來定
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