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香橙瑪德琳的做法

生活百科

1、準備雞蛋2個 ， 細砂糖50克 ， 低筋面粉75克 ， 玉米油90克 ， 泡打粉1克 ， 橙皮適量 。
2、細砂糖加入打散的蛋液中畫一字摩擦打勻 ， 不打發 。
3、篩入面粉和泡打粉的混合物 。
4、同樣的手法將面粉與蛋液混合均勻 。
5、在面糊中加入橙皮拌勻 ， 加入玉米油拌勻 ， 拌勻的面糊蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一個小時 。
【香橙瑪德琳的做法】6、取出面糊裝入裱畫袋中 ， 將面糊擠入抹過油的模具中 ， 8分滿即可 ， 放入預熱好的烤箱180度12分鐘左右 。

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