1、清洗魚，并將內臟清理干凈 。小魚直接撒鹽就可以 。
2、撒上鹽，放在容器里一會兒，時間可長可短 。
3、找一個寬敞平攤的位置，最好是水泥瓷磚等地面 。
4、將清理并與鹽混合的魚并排擺在水泥地面 。涼嗮前要了解天氣趨勢，避免陰雨天 。
【小魚怎么曬干方法 小魚怎么曬干】5、一般涼嗮三天魚干就可以了，在這三天中，大一點的魚要翻動，避免涼嗮均 。
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