現在很多朋友都喜歡用不銹鋼的餐具和鍋 ， 因為不銹鋼真的好用 ， 不生銹 ， 耐摔 ， 耐磕碰 。 很多朋友可能不知道不銹鋼鍋也是需要煮的 。 一定要看說明書 ， 上面明確寫著不銹鋼鍋需要燒開 。 今天就和大家分享一下不銹鋼鍋怎么煮 ， 怎么保養 。
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這是我在網上買的不銹鋼蒸鍋 ， 接下來的煮法適合所有的不銹鋼鍋 。 首先 ， 用洗滌劑和溫水洗鍋 。 如果是我這樣的蒸籠 ， 記得把蒸籠和鍋蓋也清洗干凈 。 然后用熱水清洗鍋和蒸鍋 ， 這里一定要用 ， 因為這一步主要是去除不銹鋼鍋上的油污和灰塵 ， 油污是冷水洗不掉的 。
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然后用干毛巾擦干不銹鋼鍋外部的水 。 不管是煮還是煮 ， 都要把鍋外的水擦干 ， 避免鍋的外觀變黃變黑 。 然后在鍋里加點水 ， 倒點白醋 ， 蓋上鍋蓋 ， 燒開 。 水燒開后 ， 把蒸鍋放在上面繼續煮5分鐘 。 這一步主要是利用鍋內的蒸汽對蒸籠進行殺菌 。
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5分鐘后 ， 打開鍋蓋 ， 把鍋里的水放在不熱的狀態下 ， 然后用里面的白醋水清洗鍋壁、蒸格和鍋蓋 。 這一步主要是去除金屬、油等雜質 。 這種方法適用于所有的不銹鋼鍋和餐具 。 然后用清水把鍋清洗干凈 。 在這里 ， 需要用溫水清洗 ， 這樣煮沸就完成了 。
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接下來 ， 我們來說說不銹鋼鍋的保養 。 烹飪食物時 ， 火焰盡量不要超過鍋的底盤 。 這樣不僅節能 ， 還能讓鍋不容易發黃發黑 。 如果不銹鋼炊具的外面被燒成黑色或黃色 。 很好辦 。 只需將牙膏和白醋混合成洗潔精 ， 然后將洗潔精沾在廚房用紙上 ， 蓋上鍋蓋 ， 靜置4小時左右 ， 再用海綿擦干凈即可 。
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如果用洗潔精洗過的鍋不會馬上使用 ， 一定要把內外的水擦干再保存 ， 否則殘留在鍋上的洗潔精在潮濕的環境下會腐蝕鍋 。 用不銹鋼鍋炒菜時 ， 水燒開后最好加鹽 。 冷水加鹽容易導致鍋變色 ， 但不會影響鍋的性能 。 如果你不在乎鍋碗瓢盆的外觀 ， 你可以根據自己的習慣這樣做 。
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蜜豆提示：新買的不銹鋼鍋里有很多油性和金屬雜質 。 最好能開鍋 ， 包括一些新買的不銹鋼餐具 。 也可以用這個方法來處理 。 不銹鋼炊具的煮法其實很簡單 ， 就是先用洗潔精清洗一下 ， 然后用白醋煮一下 ， 再清洗一遍就可以用了 。 其實過程一點都不復雜 ， 我自己用起來感覺更舒服 。
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