西蘭花清蒸做法竅門是什么西蘭花清蒸做法竅門 _生活百科

1、做法一：
（1）鍋中放適當(dāng)?shù)乃胚M蒸鐵架子。
（2）西藍花清洗，切一小塊，放進菜盤中，放進適當(dāng)?shù)柠} 。
（3）放進鍋中，蓋上蓋子蒸20分鐘上下。
（4）澆上海鮮醬油，可再蒸個5分鐘上下就可以了。
2、做法二：
（1）西藍花撕小朵，清洗后，在盤周邊擺上一圈。
（2）鮮蝦清洗干凈后倒進西藍花正中間。
（3）放進炒鍋。
【西蘭花清蒸做法竅門是什么西蘭花清蒸做法竅門】（4）蓋上蓋子，蒸10分鐘上下。
（5）蒸的情況下，取一小鍋，將水、鹽、味精、香油混和燒開，隨后將10克冷水和10克水淀粉調(diào)成芡粉，倒進鍋中，迅速拌和，至料汁粘稠時關(guān)火。
（6）最終將蒸好的西藍花取下，將料汁澆于表層就可以。