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地瓜如何存放才不會腐爛 地瓜怎樣保存才不會爛

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地瓜是粗糧的一種 ， 食用對身體健康有利 ， 但地瓜水分、糖分都很高 ， 容易腐敗 。想要保存地瓜可以切片曬干保存、通風保存、地窖保存以及保鮮庫保存這幾種方法 。儲存前 ， 可以先將地瓜在太陽下曬一段時間 ， 以降低地瓜本身的水分 ， 增加糖分 。
地瓜怎樣保存才不會爛

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1. 通風保存
【地瓜如何存放才不會腐爛 地瓜怎樣保存才不會爛】通風保存是最常見的方法 。將沒有任何污物、損害破皮的地瓜放在通風、干燥的地方晾干 ， 風干以后 ， 再挑出有霉斑的地瓜 。將好的地瓜用廢舊的報紙包起來 ， 避免地瓜之間的摩擦 。準備一個干燥且干凈的紙箱子 ， 將地瓜一個一個放進去 ， 再放一個pingguo蘋果 ， 最后把紙箱放在通風的地方就可以了 。
2. 切片曬干保存
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將地瓜洗凈 ， 切成長片或者長條 ， 放到房上或向陽、干燥的地方晾曬 ， 曬干以后 ， 用保鮮袋保存 ， 吃之前用水泡一下即可 。
3. 保鮮庫保存
最科學的保存方法是保鮮庫保存 ， 它可以人工調控環境的濕度和溫度 ， 如果地瓜量大 ， 可以建一個保鮮庫 ， 溫度維持在12-14攝氏度 ， 濕度90%左右 。
4. 地窖保存
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地窖是一種極方便的儲存地瓜的方法 。地瓜收獲之后 ， 在太陽下晾曬4天左右 ， 地窖底下鋪上10厘米左右曬干晾涼的沙子 ， 將地瓜裝入地窖中 ， 最多裝7成滿 ， 以便留下通風換氣的地方 ， 否則會因濕、熱而加重腐爛 。

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