香椿怎么烹調才好吃


香椿怎么烹調才好吃

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香椿洗凈后要用開水燒透或燙一下 。 這樣處理過的香椿顏色轉綠 , 香味濃郁 , 經久不退 , 用來拌豆腐、炒雞蛋都十分可口 。 否則做成的菜毫無香味 。

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