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海燕窩的做法步驟 海燕窩的做法與吃法

生活百科步驟

1、海燕窩4兩，二砂糖5大匙，檸檬適量，蜂蜜2大匙 。
2、將材料備妥干燥的海燕窩、檸檬、砂糖、蜂蜜 。
3、海燕窩用清水反復沖洗3到4次把干燥海燕窩中的砂石和海味洗凈 。
4、將28cm的深鍋放入1/3的自來水先放入海燕窩用中火煮40分鐘(用自來水有利海燕窩的凝結成凍) 。熬過的海燕窩再加入自來水加到鍋子的8分滿中火在煮30分濾掉海燕窩即可分別放入鍋子放涼 。
5、放涼后放入冰箱冷藏2.3小時后海燕窩成凍狀用手摸很有彈性時即完成原味海燕窩 。
6、加入檸檬汁、蜂蜜、糖水，即完成像愛玉口感的海燕窩了；
【海燕窩的做法步驟 海燕窩的做法與吃法】7、冬天可以試試放入紅棗、枸杞變成補氣的海燕窩，上桌咯 。

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