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滋陰補腎多吃黑米粥 黑米補腎陰虛

生活百科多吃

與白米相比 ， 黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2-2.5倍 。
女性經常食用黑米 ， 可以益氣活血 ， 改善脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀 ， 還能調養身心 ， 滋陰補腎 。
黑米煮粥有講究
黑米最適合用來煮粥 ， 而不是做成米飯 。煮粥時 ， 為了使它較快地變軟 ， 最好預先浸泡一下 ， 為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水 ， 泡之前可用冷水輕輕淘洗 ， 不要揉搓；泡米用的水要與米同煮 ， 不能丟棄 ， 以保存其中的營養成分 。夏季浸泡一晝夜 ， 冬季則需要浸泡兩晝夜 。
黑米粥非常粘 ， 受熱不均勻易糊鍋 ， 因此要用小火慢煲 ， 而且隨時要攪拌均勻 ， 預防粘鍋 。黑米外部是一層較堅韌的種皮 ， 如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化 ， 容易引起消化不良與急性腸胃炎 ， 所以必須熬煮至爛熟方可食用 。
黑米粥最好隨做隨吃 ， 不宜一次做太多 ， 再次加熱食用能變質 。而且 ， 黑糯米不太容易消化 ， 因此最好避免在剛起床時當早餐食用 ， 以免對腸胃造成負擔 ， 最好當成兩餐之間得甜點食用 。
推薦：養生黑米粥
“三黑”粥
做法：黑米50克 ， 黑豆20克 ， 黑芝麻15克 ， 核桃仁15克 ， 熬熟后加紅糖調味 。
功效：常食能烏發潤膚美容 ， 補腦益智 ， 還能補血 ， 適合須發早白、頭昏目眩及貧血患者食用 。
【滋陰補腎多吃黑米粥 黑米補腎陰虛】黑米銀耳大棗粥
做法：黑米100克 ， 銀耳10克 ， 大棗10枚 ， 熟后加冰糖調味 。
功效：能滋陰潤肺 ， 滋補脾胃 ， 四季皆可服食 。
　黑米蓮子粥
做法：黑米100克 ， 蓮子20克 ， 熟后加冰糖調味 。
功效：能滋陰養心 ， 補腎健脾 ， 適合孕婦、老人、病后體虛者食用 ， 健康人食之也可防病 。
　黑米紅豆粥
做法：紅豆250克、黑米250克 ， 熬粥后打成黑米糊加白糖調味 。
功效：常食黑米紅豆粥具有氣血雙補 ， 滋陰暖肝的養生功效 ， 此外 ， 還能穩定情緒、平衡女性生理機能 。

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