【皮皮蝦清洗干凈有妙招】
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皮皮蝦由于構造比較復雜 ， 想清洗干凈有難度 。 今天生活妙招網小編就來分享皮皮蝦清洗的小技巧 ， 一起來了解一下吧! 皮皮蝦怎么清洗： 1、首先 ， 將買回來的皮皮蝦放在清水里面養一陣子 ， 讓它吐出肚子里的臟東西 ， 期間要多換幾次水 ， 直到水變得很清澈為止 。 2、接下來就是將皮皮蝦放在盆中清洗 。 用手抓住皮皮蝦的兩側 ， 把它的身體浸入水中 ， 前后左右的搖蕩 ， 這樣可以使皮皮蝦身上的雜質脫落 。 3、如果皮皮蝦太過鮮活不敢用手抓 ， 可以用大濾勺兜住皮皮蝦在水里蕩 ， 然后換水 ， 如此反復幾次就差不多了 。 4、另外 ， 我們還可以用干凈的刷子 ， 拿著皮皮蝦一只只的刷洗 ， 洗完之后用干凈的清水浸泡2分鐘 ， 然后過一下清水 ， 就差不多干凈了 。 皮皮蝦營養價值： 皮皮蝦是一種營養豐富的海味食品 ， 不過因為殼多肉少 ， 所以被人們戲稱為皮皮蝦 。 皮皮蝦肉鮮味美 ， 它給我們帶來的不僅僅舌尖上的滿足感 ， 更是身體上的滿足 。 皮皮蝦中含有的蛋白質含量高達20% ， 并且它含有的氨基酸組成十分全面 ， 含量均衡 ， 大大滿足了身體上的需要 ， 保證了我們身體各個組織和器官的正常運行 。 同時 ， 皮皮蝦中還含有鈣、磷、鎂等微量元素 ， 這些營養素不僅參與到人體的生理活動中去 ， 還有助于骨骼的發育 ， 在預防骨質疏松、佝僂病和心血管疾病方面起著重大作用 。 另外 ， 皮皮蝦還具有補腎壯陽、養血固精、通乳解毒、增強體質的作用 ， 有助于病后調養和消除時差癥 ， 還能夠用于緩解神經衰弱和治療腎虛陽痿、乳汁不通等癥 。 食用皮皮蝦的注意事項： 1、宿疾者、正值上火的人群不宜吃皮皮蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物 ， 患有皮膚疥癬者忌食 。 2、吃皮皮蝦的時候 ， 最好以醋、蒜泥蘸著來吃 。 體質虛寒的朋友不宜多吃 ， 吃的時候最好喝點姜茶或姜湯 ， 這樣可以預防腹瀉 。 3、吃皮皮蝦的時候勿飲酒 ， 尤其是啤酒 ， 否則會產生過多的尿酸 ， 從而引發痛風 。 另外 ， 吃蝦后1小時內不要喝冷飲、吃西瓜等食品 。 4、皮皮蝦不宜與含鞣酸的水果同吃 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等 ， 同食不僅會降低蛋白質的營養價值 ， 而且易引起不適 ， 出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。 吃過海鮮后 ， 最好間隔2小時以上再吃這類含鞣酸的水果 。 5、在烹飪皮皮蝦時 ， 不宜放味精 ， 因為皮皮蝦本身就帶有鮮味 ， 放味精反而會破壞它本身的鮮味 。
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