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桃膠燉燕窩圖片 桃膠燉燕窩

生活百科

1、原料：燕窩適量、桃膠適量、冰糖適量 。
2、干燕窩放在清水中浸泡 。(建議白燕用白色器皿盛泡 ， 利于觀察雜毛臟物 。)
【桃膠燉燕窩圖片 桃膠燉燕窩】3、桃膠也提前泡軟 。
4、燕窩泡發后去毛 ， 除去雜質 ， (倘若有雜質的話 ， 清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距 ， 視燕窩泡發程度為準)清理后的白燕瀝干 。
5、盅內放入適量的燕窩 。加入適量的泡軟的桃膠 。
6、倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。
7、加蓋入蒸鍋 ， 隔水燉 。燉三十分鐘左右 。
8、再加入適量的冰糖 ， 繼續隔水燉五分鐘即可食用 。

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