1、主料：鯽魚一條、小蔥4根、蘿卜、豆腐 。配料：姜、蒜、料酒、鹽 。
2、鯽魚處理干凈 。在表面劃幾刀，抹鹽，放些姜絲，少許料酒腌制一會兒 。姜片、蒜片切好 。
【豆腐蘿卜煮魚怎么做 豆腐蘿卜煮魚怎么做才好吃】3、先用姜抹擦鍋，油熱下鍋，翻炒姜蒜 。
4、將魚放入，油炸至表面微黃 。放入豆腐，翻炒豆腐 。加入沒過魚的水，蓋上蓋子煮開 。把蔥打成一個結，放入鍋里，放入蘿卜絲 。煮開，加鹽即可 。
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